আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সুস্বাদু সুজি মাঞ্চুরিয়ান তৈরির সহজ রেসিপি। সুস্বাদু হওয়ার সাথে সাথে এটি স্বাস্থ্যকরও ।
উপকরণ -
১ কাপ সুজি,
১\২ চা চামচ রসুন বাটা,
৩ টি কাঁচা লংকা,
১\২ কাপ বাঁধাকপি,
১ চা চামচ দই,
১\২ কাপ গাজর,
১\২ ক্যাপসিকাম,
১\২ চা চামচ চিলি সস,
১ চা চামচ সয়া সস,
১ চা চামচ টমেটো কেচাপ,
১\২ চা চামচ গোলমরিচ,
লবণ,স্বাদ অনুযায়ী,
২ চা চামচ বেসন ।
পদ্ধতি -
প্রথমে একটি বড় পাত্র নিন।
এতে সুজি, দই, লবণ, বেসন, গোলমরিচ এবং সমস্ত শাকসবজি যোগ করুন।
এতে কিছু জল দিন এবং ভালোভাবে মেশান।
এই মিশ্রণটি দিয়ে ছোট ছোট বল বানিয়ে নিন।
একটি প্যান নিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম করুন।
এতে সব বল দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন।
অন্য একটি প্যানে সামান্য তেল গরম করুন।
এতে আদা, রসুন, কাঁচা লংকা ও বাঁধাকপি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
সয়া সস, চিলি সস এবং সামান্য জল যোগ করে রান্না করুন।
কিছুক্ষণ পর গ্রেভিতে মাঞ্চুরিয়ান বলগুলো দিয়ে প্রায় দশ মিনিট রান্না করে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
সুজি মাঞ্চুরিয়ান প্রস্তুত। পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment