আপনি যদি আজকে খুব মশলাদার কিছু খাওয়ার কথা ভাবছেন তবে মশলাদার চাট তৈরি করতে পারেন। আজ আমরা আপনাকে আলু-পনির চাট-এর রেসিপি বলতে যাচ্ছি। এটি তৈরি করা সহজ এবং আপনি এর স্বাদ উপভোগ করবেন।
আলু-পনির চাট তৈরির উপকরণ -
১ বাটি সেদ্ধ আলু,
১ কাপ কাঁচা পনির,
১\২ কাপ কাটা পেঁয়াজ,
১\২ কাপ কাটা টমেটো,
১\২ চা চামচ চাট মশলা,
২ টেবিল চামচ তেঁতুলের চাটনি,
লবণ, স্বাদ অনুযায়ী
১\২ চা চামচ জিরা গুঁড়ো,
১ টি লেবুর রস,
৪ চা চামচ ডালিম দানা,
প্রয়োজন মতো সবুজ ধনেপাতা ।
আলু-পনির চাট তৈরির পদ্ধতি -
একটি পাত্রে সেদ্ধ আলু কেটে নিন।
এরপর পনির ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
এই পাত্রে কাটা পেঁয়াজ ও টমেটো দিয়ে মিশ্রণটি ভালো করে মেশান।
একটি পাত্রে সব শুকনো মশলা এবং তেঁতুলের চাটনি ও লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
মিশ্রণটি ভালোভাবে মেশান এবং অপর মিশ্রণটিও এতে মেশান।
আলু-পনির চাট রেডি। ডালিম দানা এবং ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন ।
No comments:
Post a Comment