পছন্দের বার্গার বান রেসিপি

 

একটি সয়া বার্গার যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।বাচ্চা থেকে বড় সকলের পছন্দ হবে এটি।

উপকরণ,
পরিবেশন: ৪জন
৫ টি সেদ্ধ আলু
২ কাপ সেদ্ধ সয়া খণ্ড
ব্রেড ক্রাম্বস
লবন
১/২ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়া
১/২ চা চামচ চাট মসলা
১/৪ চা চামচ গরম মসলা
১/৪ চা চামচ জিরা গুঁড়া
কাটা ধনেপাতা
বার্গার বান
মেয়োনিজ/চিজ ছড়িয়ে দিন
সবুজ চাটনি
টমেটো ও পেঁয়াজ কুচি
মাখন
ভাজার জন্য তেল

নির্দেশনা:

প্রথমে সেদ্ধ আলু ম্যাশ করুন। এবার একটি মিক্সারে সেদ্ধ সয়া খন্ড ব্লেন্ড করুন।
এরপর ব্লেন্ড সয়া খণ্ড এবং আলু মেশান।
এবার সব মশলা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
এটি থেকে টিক্কি তৈরি করুন এবং ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে কোট করুন।  দুই দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
বার্গার বান নিন মেয়োনিজ/চিজ দুই পাশে ছড়িয়ে দিন।  এবার সবুজ চাটনি লাগান।  টমেটো এবং পেঁয়াজ স্লাইস দিন এবং তারপর টিক্কি দিন।  ঢেকে দিন
প্যান গরম করে মাখন দিন এবং বার্গার দুদিক থেকে সেঁকে নিন।
টমেটো কেচাপের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।