মিক্সড ভেজ রায়তা

উপাদান -

এক থেকে দুই কাপ দই,

একটি সূক্ষ্ম কাটা শসা,

একটি সূক্ষ্ম কাটা টমেটো,

একটি সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ,

একটি সূক্ষ্ম কাটা কাঁচা লংকা, 

সবুজ ধনেপাতা, 

আধা চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো,

এক চিমটি গোলমরিচের গুঁড়ো,

দুই থেকে তিন চিমটি ভাজা জিরা,

এক চিমটি কালো লবণ,

লবণ ।

পদ্ধতি -

দই ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

ফেটানো দইয়ের সাথে কাটা শসা, পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা লংকা, সবুজ ধনেপাতা যোগ করুন এবং মেশান।

এতে গোলমরিচের গুঁড়ো, কালো লবণ, ভাজা জিরা ও লবণ, লাল লংকার গুঁড়ো দিয়ে মেশান।

সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর মিক্সড ভেজ রায়তা তৈরি।