দুধের বদলে আখের রস দিয়ে তৈরি ক্ষীর খেয়ে দেখুন। আখের রসের এই ক্ষীর খুবই সুস্বাদু। দেখে নেওয়া যাক রেসিপি
উপাদান:
এক লিটার আখের রস
১০০ গ্রাম চাল
এক কাপ জল
১ চা চামচ সবুজ এলাচ গুঁড়ো
শুকনো ফল
বানানোর পদ্ধতি :
প্রথমে চাল ভালো করে ধুয়ে নিন। এর পরে, চাল ৩০ মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন।
কম আঁচে একটি প্যানে আখের রস সিদ্ধ করুন।
আখের রসে চাল ও এলাচ গুঁড়ো দিন। ভালো করে ফুটিয়ে নিন।
চাল ও আখের রসের মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে থাকুন।
এর পরে, এই মিশ্রণে শুকনো ফল যোগ করুন। আখের রসের ক্ষীর তৈরি।
No comments:
Post a Comment