মুখরোচক দই ছোলার চাট

উপকরণ -

১ কাপ সেদ্ধ ছোলা,

১ টি বড় সেদ্ধ আলু কিউব করে কাটা,

১ টি বড় পেঁয়াজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা,

১ টি টমেটো, সূক্ষ্মভাবে কাটা,

১ টি কাঁচা লংকা, সূক্ষ্মভাবে কাটা,

২ টেবিল চামচ ধনেপাতা, সূক্ষ্মভাবে কাটা,

২ কাপ দই,

১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স,

১ চা চামচ ভাজা জিরা,

কালো লবণ স্বাদমতো,

লবণ স্বাদ অনুযায়ী, 

১ চা চামচ চাট মশলা,

১\২ চা চামচ ধনে গুঁড়ো, 

২ টেবিল চামচ সবুজ চাটনি,

৩ টেবিল চামচ তেঁতুলের চাটনি,

৪-৫ টি পাপড়ি ।

তৈরির পদ্ধতি - 

একটি পাত্রে সেদ্ধ ছোলা নিন। তাতে পেঁয়াজ, টমেটো, আলু, কাঁচা লংকা এবং সবুজ ধনেপাতা  দিন।  

এবার এতে চিলি ফ্লেক্স, জিরা গুঁড়ো, কালো লবণ, সাদা লবণ এবং চাট মশলা দিন।  

এর সাথে, সবুজ এবং মিষ্টি চাটনি যোগ করুন এবং সমস্ত জিনিস ভালোভাবে মেশান।  

এরপর দই যোগ করুন। পাপড়ি গুঁড়ো করে ঢেলে দিন। 

সবুজ ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দই ছোলার চাট।