হঠাৎ আসা গেস্টের জন্য বানিয়ে নিন মাখানা আলুর সব্জি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 3 July 2022

হঠাৎ আসা গেস্টের জন্য বানিয়ে নিন মাখানা আলুর সব্জি

 




 অনেক সময় সাপ্তাহিক ছুটির দিনে হঠাৎ বাড়িতে অতিথি চলে আসে।  এমন অবস্থায় আপনি সহজেই তৈরি করে নিতে পারেন মাখানা আলুর সব্জি।এটি স্বাদে সুস্বাদু ও তৈরি করতেও সহজ।


উপাদান:


 আলু - ২টি (কাটা)

 মাখানা- ২ কাপ

 ঘি - ১ কাপ

 ধনে পাতা - সূক্ষ্ম করে কাটা

 টমেটো-২ 

 পেঁয়াজ-২ 

 লাল লঙ্কা গুঁড়ো - আধা চা চামচ

 আদা-রসুন পেস্ট- ১ চা চামচ

 জিরে - আধা চা চামচ

 গরম মসলা- আধা চা চামচ

 জল - আধা কাপ

 লবণ - প্রয়োজন হিসাবে

 প্রয়োজন মত তেল



  নির্দেশনা:


 মাখানা আলুর তরকারি তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যান নিয়ে তাতে মাখানা ও এক চামচ ঘি দিয়ে ভাজুন। এর পর মাখানা খাস্তা হয়ে এলে নামিয়ে নিন।


 এরপর প্যানে তেল দিন এবং তাতে জিরে ফোড়ন দিন। এর পর পেঁয়াজ ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হয়ে এলে তাতে টমেটো ও আলু দিয়ে কমপক্ষে ১০মিনিটের জন্য ভেজে নিন।


 এর পর হলুদ, লাল লঙ্কার গুঁড়ো , গরম মসলা সব মসলা দিয়ে, সব মশলা ভালো করে ভেজে নিন। তারপর এতে মাখানা ও জল দিন। এর উপরে স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন। শেষে ধনে পাতা দিন। মাখানা আলুর তরকারি রেডি। ভাত বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad