গরম পরোটার সঙ্গে দিন 'বেসন লাল মির্চ', জলখাবারের মজা হবে দ্বিগুণ - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Friday, 22 July 2022

গরম পরোটার সঙ্গে দিন 'বেসন লাল মির্চ', জলখাবারের মজা হবে দ্বিগুণ


অফিসে যাওয়ার আগে খুব তাড়াহুড়ো পড়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, প্রায় দিনই সকালের জলখাবারে বেশি কিছু বানানোর সময় থাকে না। এমন পরিস্থিতিতে পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন বেসন লাল মির্চ। এটি তৈরি করা যেমন সহজ, তেমন খেতেও সুস্বাদু। উত্তর ভারতে, বিশেষ করে রাজস্থানের লোকেরা বেসন লাল মির্চ‌ খেতে খুবই পছন্দ করেন।


জেনে নিন বেসন লাল মির্চ বানানোর সহজ পদ্ধতি - 

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

মোটা লাল লঙ্কা - ১০ থেকে ১৫ টি

বেসন- ১ কাপ

লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

আমচুর পাউডার- আধা চা চামচ

ধনে গুঁড়ো - ১ চা চামচ

ঘি - ২ চা চামচ

তেল- প্রয়োজন মতো


বেসন লাল মির্চ‌ বানানোর পদ্ধতি -

 প্রথমে লাল লঙ্কাগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। হালকা ভাপিয়ে জল ঝরিয়ে রাখুন। এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে এতে বেসন দিয়ে ভালো করে ভাজুন। এবার উপরে উল্লেখিত সব মশলা মেশান ভালো করে। 


এরপর আগে থেকে ধুয়ে রাখা লাল লঙ্কা গুলো মাঝখান থেকে চিড়্রে এর মধ্যে এই মশলাটি ভরে ফেলুন। সবশেষে তেলে গরম করে এই লঙ্কাগুলো ভেজে তুলে ফেলুন। আপনার বেসন লাল মির্চ‌ তৈরি।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad