ঘরেই বানিয়ে নিন পাঞ্জাবি স্টাইলে মটর-পনির - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 23 July 2022

ঘরেই বানিয়ে নিন পাঞ্জাবি স্টাইলে মটর-পনির


উপাদান -

মটরশুঁটি - ৩ কাপ, 

পনির - ২ কাপ,

পেঁয়াজ - ৪ টি,

জিরা - ১\২ চা চামচ,

তেজপাতা - ৩-৪ টি, 

কাঁচা লংকা - ২-৩ টি,

আদা-রসুন পেস্ট - ১\২ চা চামচ,

লাল লংকা - ১ চা চামচ,

টমেটো - ৩-৪ টি,

ধনে গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

জিরা গুঁড়ো - ১\২ চা চামচ,

কসুরি মেথি - ১\২ চা চামচ,

লবণ - স্বাদ অনুযায়ী, 

হলুদ গুঁড়ো - ১ চা চামচ,

জল - ৩ কাপ,

তেল - ৪ চামচ ।

রেসিপি -

প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে গরম করুন।

পেঁয়াজ ও জিরা যোগ করুন এবং এটি হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আদা রসুনের পেস্ট এবং কাঁচা লংকা মিহি করে কেটে দিন।

মিশ্রণটি ভালো করে মেশান।  

টমেটো কেটে মিশ্রণে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

এতে লাল লংকা, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লবণ, হলুদ গুঁড়ো  ও কসুরি মেথি দিয়ে দিন।

পুরো মিশ্রণটি ২০-৩০ সেকেন্ডের জন্য রান্না হতে দিন।

নির্ধারিত সময়ের পর মিশ্রণে জল যোগ করুন এবং কুকার বন্ধ করুন।

২-৩ টি শিস দেওয়ার পর গ্যাস বন্ধ করে দিন।

সুস্বাদু পাঞ্জাবি স্টাইল মটর-পনির প্রস্তুত। ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad