খেয়ে দেখুন ক্রিস্পি পোহা সামোসা - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Tuesday, 23 August 2022

খেয়ে দেখুন ক্রিস্পি পোহা সামোসা

 





গরম চায়ের সঙ্গে আলু সিঙ্গারা নয় খান চিঁড়ে স্টাফিং। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা। আসুন দেখে নেই ক্রিস্পি পোহা সামোসার রেসিপি।


উপাদান:


 ১/২ কাপ ব্রাউন রাইস চিঁড়ে 

 ১ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো

 ১ চা চামচ আদা বাটা

 ১/৪চা চামচ হিং

 ১টেবিল চামচ পরিশোধিত তেল

 ১কাপ ময়দা

 ২টি আলু

 ১ চা চামচ জিরে গুঁড়ো 

 ১/২ চা চামচ আমচুর গুঁড়ো 

 লবন

 জোয়ান ১/২ চা চামচ


 নির্দেশনা:


 প্রথমে চিঁড়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। এবার আলু ধুয়ে কেটে সেদ্ধ করে নিয়ে ম্যাশ করে 

 এতে লাল লঙ্গার গুঁড়ো, ভাজা জিরে, আমের গুঁড়ো, লবণ এবং আদার পেস্ট ও চিঁড়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এখন একটি পাত্রে ময়দা, জোয়ান , লবণ এবং তেল মিশিয়ে ময়দা মেখে তা থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে অর্ধেক করে কেটে শঙ্কু আকারে গড়ে তাতে আলু ও চিঁড়ের মিশ্রণ দিয়ে সিঙ্গারার আকারে গড়ে নিতে হবে।

 এবার প্যানে তেল গরম করে সিঙ্গারায় তেল লাগিয়ে ভেজে নিলেই রেডি ক্রিস্পি পোহা সামোসা।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad