উপকরণ -
৬ স্লাইস পাঁউরুটি,
১ টি মাঝারি ক্যাপসিকাম,
১ টি ছোট গাজর,
১ টেবিল চামচ তেল,
১\২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স,
২ টি চিজ কিউব,
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ,
১ টি মাঝারি পেঁয়াজ,
৩ টেবিল চামচ ভুট্টা,
৩ টেবিল চামচ পিজ্জা সস,
১\২ চা চামচ জোয়ান,
৪ কোয়া রসুন,
৪ টেবিল চামচ তেল ।
কিভাবে বানাবেন -
একটি প্যানে তেল গরম করুন।
রসুনের কিমা এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করে এক মিনিট ভাজুন।
মিহি করে কাটা গাজর, ক্যাপসিকাম এবং কর্ন দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজুন।
এবার স্বাদ অনুযায়ী লবণ, জোয়ান ও চিলি ফ্লেক্স দিয়ে এক মিনিট ভাজুন।
সবশেষে পিজ্জা সস ও গ্রেট করা চিজ যোগ করে এক মিনিট ভাজুন এবং আগুন বন্ধ করুন। ফিলিং মিশ্রণ প্রস্তুত।
একটি ব্রেড স্লাইস নিয়ে প্রান্তগুলি কেটে নিন।
রুটি সমতল করতে একটি রোলিং পিন ব্যবহার করুন।
পাঁউরুটিতে ১-২ টেবিল চামচ ফিলিং দিয়ে একটু ছড়িয়ে দিন।
রুটির চারপাশে কয়েক ফোঁটা জল লাগান এবং রুটিটি অর্ধেক ভাঁজ করুন।
প্রান্তগুলি সিল করার জন্য সব দিক দিয়ে চাপ দিন। জল প্রয়োগ পকেট ঠিকমতো সিল করতে সাহায্য করে।
অবশিষ্ট রুটি স্লাইস এবং ফিলিং থেকে এই ধরনের আরও পকেট তৈরি করতে এই পদক্ষেপটি পুনরাবৃত্তি করুন।
একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করুন।
গরম হলে প্যানে সমস্ত পকেট রাখুন। দুই দিক থেকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করতে পারেন ।
No comments:
Post a Comment