প্রয়োজনের বেশি ফাইবার খেলেই যেসব ক্ষতি

ডায়েটিশিয়ানরা সবসময় বেশি ফাইবার খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন, কিন্তু যখন আপনি এটি সম্পর্কে আরও শুনেছেন, তখন অনেকেই ধরে নিয়েছিলেন যে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী এবং প্রতিদিন প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খাওয়া শুরু করে। আপনি যদি যান তবে অতিরিক্ত কিছু ক্ষতিকারক। আপনার স্বাস্থ্য, ঠিক যেমন আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করলে আপনার অন্ত্র আপনার মস্তিষ্ককে সংকেত দেয় এবং আপনি প্রচুর পরিমাণে খান, কিন্তু আপনি যখন আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খান, তখন আপনার পেট ফাঁপা, গ্যাসের সমস্যা শুরু হয়,  বেশি ফাইবার খাওয়ার কী কী ক্ষতি হতে পারে। 

ফাইবার কি?

ইয়াথার্থ হাসপাতালের ডাঃ রিচা শর্মা (ডায়েটিশিয়ান) এর মতে, ফাইবার হল এক ধরনের কার্বোহাইড্রেট, যা প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবারে পাওয়া যায়। যা হজম করা একটু কঠিন, কিন্তু তারপরও লোকেরা এটি খেলে করে কারণ তারা এটি সহজে হজম করতে পারে তবে এতে উপস্থিত পুষ্টি আমাদের জন্য ক্ষতিকারক প্রমাণিত হতে পারে, তাই আমাদের এমন কিছু করতে হবে যা আমাদের স্বাস্থ্যকে ইতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।   

একজন মানুষের দৈনিক প্রায় 25-30 গ্রাম ফাইবার প্রয়োজন, কিন্তু গবেষণা অনুসারে, যারা বেশি ফাইবার গ্রহণ করেন তাদের হৃদরোগ, স্থূলতা, টাইপ 2 ডায়াবেটিস, স্ট্রোক, উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) এবং হজমের সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। রোগ সংক্রান্ত সমস্যার সম্মুখীন হতে হবে। 

বেশি আঁশের অসুবিধা: 

যেকোনো কিছুর অতিরিক্ত সেবন স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। যদিও খাদ্যতালিকাগত নির্দেশিকাগুলি বেশি ফাইবার গ্রহণ করে স্বাস্থ্যের জন্য একটি উচ্চ সীমা স্থাপন করেনি, তবে বলা হয় যে অত্যধিক ফাইবার গ্রহণ করলে গ্যাস, ফোলাভাব এবং ডায়রিয়ার মতো সমস্যা হতে পারে। আপনি যখন প্রতিদিন 50 গ্রামের বেশি ফাইবার গ্রহণ করেন, তখন আপনাকেও একই সমস্যার সম্মুখীন হতে হতে পারে।