উপকরণ -
১ কাপ ময়দা,
১\২ কাপ কাজু গুঁড়ো,
২ কাপ দুধ,
প্রয়োজন অনুযায়ী ঘি,
১\২ কাপ সুজি,
১\৪ চা চামচ সবুজ এলাচের গুঁড়ো,
১\২ কাপ গুঁড়ো চিনি ।
কাজু মালপোয়া বানানোর পদ্ধতি -
একটি বড় পাত্রে ময়দা, সুজি, চিনি, কাজু গুঁড়ো এবং এলাচ গুঁড়ো দিয়ে মিশ্রিত করুন।
দুধ যোগ করুন এবং একটি গলদ-মুক্ত ব্যাটার তৈরি করতে ভালোভাবে মেশান।
ব্যাটারের সামঞ্জস্য করতে আপনি একটু অতিরিক্ত দুধ যোগ করতে পারেন।
ভাজার জন্য একটি প্যানে সামান্য দেশি ঘি গরম করুন।
এবার মাঝখানে এক চামচ ব্যাটার ঢেলে দিন।
মালপোয়াগুলো দুদিক থেকে সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
আপনি মালপোয়া যেমন আছে পরিবেশন করতে পারেন বা চিনির সিরাপে ডুবিয়ে রাখতে পারেন যদি আপনি সেগুলিকে আরও মিষ্টি করতে চান।
No comments:
Post a Comment