উপাদান -
এক প্যাকেট মেরি বিস্কুট,
এক বাটি চিনি,
এক চামচ ঘি,
এক বাটি দুধ,
এক বাটি গুঁড়ো দুধ,
কাটা মেওয়া (যেমন কাজু, বাদাম, পেস্তা) ।
প্রক্রিয়া -
একটি মেরি বিস্কুটের প্যাকেট নিন। বিস্কুটগুলো একটি মিক্সারে রেখে পিষে নিন এবং তারপর ছাঁকুন।
একটি প্যানে এক চামচ ঘি দিন এবং বিস্কুটের গুঁড়ো বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
চিনির সিরাপ তৈরির জন্য একটি প্যানে এক বাটি চিনি ও আধা বাটি জল মিশিয়ে চিনির সিরাপ তৈরি করে রাখুন।
এক বাটি গুঁড়ো দুধ এবং এক বাটি দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিন। গুঁড়ো দুধের পরিবর্তে মাওয়া বা ক্রিম দুধও নিতে পারেন।
ভালোভাবে মিশে গেলে সিরাপে রেখে নাড়তে থাকুন। ফুটে উঠলে বিস্কুটের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেশান।
ভালো করে মিশে গেলে ঘি বা বাটার পেপার দিয়ে প্লেটে বের করে শুকনো ফল দিয়ে ভালো করে সেট করে নিন।
আধাঘণ্টা রেখে দিন । জমে গেলে আপনার পছন্দের আকারে কেটে নিন এবং এই অসাধারন মিষ্টি দিয়ে সবার মুখ মিষ্টি করুন।
No comments:
Post a Comment