উপাদান -
আলু - ২৫০ গ্রাম (খোসা সহ,)
লাল লংকার গুঁড়ো - ১ চা চামচ,
ধনেপাতা - ১ মুঠো,
গোলমরিচ - ১ চা চামচ,
লেবুর রস - ২ চা চামচ,
প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ,
চাট মশলা - ১ চা চামচ,
আমচুর গুঁড়ো - ১ চা চামচ,
প্রয়োজন মত তেল,
রসুনের কোয়া - ২ টি ।
পদ্ধতি -
আলু ভালো করে ম্যাশ করে নিন।
একটি প্যানে তেল দিয়ে এতে রসুনের কোয়া দিয়ে ভাজুন ।
এর পরে সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
এতে লেবুর রস মেশান।
আলু ভাজুন এবং এর মধ্যে রাখুন।
মশলা ভালোভাবে মিশে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment