উপকরণ -
পেঁয়াজ - ৩-৪ টি,
জিরা - ১ চা চামচ,
গোলমরিচ গুঁড়ো - ১.৫ চা চামচ,
ধনেপাতা - ২ টেবিল চামচ,
লাল লংকার গুঁড়ো - ১ চা চামচ,
চাট মশলা - ১\২ চা চামচ,
পুদিনা পাতা - ২ চা চামচ,
লেবু - ১ টি,
লবণ - স্বাদ অনুযায়ী ।
কিভাবে মশলা পেঁয়াজ স্যালাড বানাবেন -
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
একটি পাত্রে সব কাটা পেঁয়াজ রাখুন।
ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা মিহি টুকরো করে কেটে নিন।
একটি মিক্সিং বাটি নিন এবং এতে পেঁয়াজ দিন।
বাটিতে পেঁয়াজ রাখার পর লাল লংকার গুঁড়ো ও গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এর পরে জিরা যোগ করুন (আগে প্যানে একটু ভাজুন) এবং মেশান।
জিরা মেশানোর পর স্যালাডে মিহি করে কাটা ধনেপাতা ও পুদিনা পাতা দিয়ে মেশান।
এর পরে লেবুর রস যোগ করে মেশান এবং শেষে চাট মশলা যোগ করার পরে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment