সবুজ শাক খাওয়া স্বাস্থ্য উপকারী তা আমরা সবাই জানি। এই সবুজ শাকের মধ্যে অন্যতম শাক হল কলমি শাক। কলমি শাকের রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালশিয়াম। এই শাক খেলে হাড় মজবুত থাকে। পাশাপাশি বিভিন্ন রোগের ঝুঁকিও কমে।
এছাড়াও কলমি শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। এছাড়াও এই শাকে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমানে আয়রন, যা অ্যানিমিয়ার রোগীদের জন্য দারুণ উপকারী। এছাড়াও কলমি শাক বসন্ত রোগের প্রতিষেধক হিসেবে দারুণ কাজ করে।
হজমশক্তি বৃদ্ধি এবং কোষ্ঠকাঠিন্যর সমস্যা দূর হয় নিয়মিত কলমি শাক খেলে। কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্যে কলমি শাক বেটে তার রস আখের গুড়ের সঙ্গে মিশিয়ে শরবত বানিয়ে দুবেলা খেতে পারেন। তবে এই উপকার পেতে হলে অন্তত এক সপ্তাহ খেতে হবে। এছাড়া এই শাক খেলে রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমে যায়। ফলে হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক প্রভৃতি হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা থাকেনা।
No comments:
Post a Comment