জানেন অতিরিক্ত হলুদ খেলে কী হয়? - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Sunday, 4 September 2022

জানেন অতিরিক্ত হলুদ খেলে কী হয়?


হলুদকে ভারতীয় রান্নাঘরের প্রিয় মশলা বলা হলে ভুল হবে না, এটি অবশ্যই বেশিরভাগ সবজি এবং মশলাদার খাবারে ব্যবহৃত হয়। আমরা সবাই এর উপকারিতা সম্পর্কে অবগত। এটি আমাদের ত্বকের উপকার করে, তাই অনেক সৌন্দর্য পণ্যেও হলুদ ব্যবহার করা হয়। হলুদকে একটি আয়ুর্বেদিক ওষুধের চেয়ে কম মনে করা হয় না, প্রায়শই আমরা আক্রান্ত স্থানে মসলার পেস্ট লাগাই যখন আমরা আঘাত পাই, তবে এই ওষুধটি সীমিত পরিমাণে ব্যবহার না করলে শাস্তিও হতে পারে।   


গ্রেটার নয়ডার জিআইএমএস হাসপাতালে কর্মরত একজন বিখ্যাত ডায়েটিশিয়ান ডাঃ আয়ুশি যাদব বলেছেন যে হলুদের ঔষধি গুণ রয়েছে এতে কোন সন্দেহ নেই, তবে কিছুর প্রয়োজন নেই। অতিরিক্ত খাওয়া শুধুমাত্র ক্ষতি করে। 


হলুদে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যার মাধ্যমে আপনি অনেক রোগের হাত থেকে রক্ষা পান, কিন্তু বেশি পরিমাণে খেলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা বা মাথা ঘোরা হতে পারে। একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির প্রতিদিন এক চা চামচের বেশি হলুদ খাওয়া উচিত নয়।



অতিরিক্ত হলুদ খেলে আমাদের কিডনিতে সমস্যা হতে পারে, কারণ এই মশলায় অক্সালেট নামক একটি উপাদান পাওয়া যায়। যা শরীরে ক্যালসিয়াম দ্রবীভূত করতে বাধা সৃষ্টি করে এবং পরে তা শক্ত হয়ে কিডনিতে পাথরের সমস্যা বাড়ায়।



হলুদে কারকিউমিন নামক উপাদান থাকে যা হজমে সমস্যা সৃষ্টি করে। পেট খারাপ থাকলে বমি ও ডায়রিয়া হতে পারে। তাই সীমার মধ্যে হলুদ খাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad