বাড়ির অনুষ্ঠানে পরিবেশন করুন মুগ ডালের হালুয়া

 

 মুগ ডালের হালুয়া উৎসবের জন্য একটি সেরা মিষ্টি পদ। এবং এটি সহজ উপায়ে বানানো যায়। আসুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি -

 উপাদান:

এক কাপ মুগ ডাল ৬ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা 

 আধ কাপ ঘি

 আধ কাপ দুধ

 এক কাপ জল

 চা চামচ এলাচ গুঁড়ো 

 ২ টেবিল চামচ ভাজা বাদাম

 নির্দেশনা:

 প্রথমে মুগ ডাল ধুয়ে মোটা করে পিষে নিন।  এবার দুধ ফুটিয়ে নিয়ে তাতে চিনি দিয়ে ফুটতে দিন। 

  এর পরে, প্যানে ঘি দিয়ে নেড়ে কম আঁচে ডালটি দিয়ে ভাল করে ভাজুন।  ভাজা হলে ডালে দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর অল্প আঁচে ফুটান।  যতক্ষণ না সব জল ও দুধ পুরোপুরি শুকিয়ে না যায়। হয়ে গেলে এলাচ গুঁড়ো এবং  বাদাম দিয়ে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।