উপকরণ -
১ কাপ ছাতু,
১\২ কাপ গ্রেট করা গুড়\চিনি,
৩ চা চামচ ঘি,
১\৪ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো ।
প্রক্রিয়া -
প্যানে ১ চা চামচ ঘি গরম করে তাতে ছাতু দিয়ে অল্প আঁচে ভাজুন।
ছাতু হালকা বাদামী হয়ে গেলে আগুন বন্ধ করে ছাতুর সাথে গুড় বা চিনি যোগ করুন ।
এতে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
২ চামচ ঘি দিয়ে ভালো করে মেশান।
ছাতু গরম থাকতে থাকতেই লাড্ডু তৈরি করা শুরু করুন ।
এতে আরও কিছু ঘি মিশিয়ে হাতে নিয়ে লাড্ডু তৈরি করুন।
লাড্ডু তৈরি হয়ে গেলে এয়ার টাইট পাত্রে ভরে রাখুন এবং যখন খুশি খান ও খাওয়ান ।
No comments:
Post a Comment