জেনে নিন মশালা জিরা রাইস তৈরির পদ্ধতি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 12 November 2022

জেনে নিন মশালা জিরা রাইস তৈরির পদ্ধতি


উপাদান -

২ কাপ চাল,

২ টি গোলমরিচ,

২ টি এলাচ,

১ চা চামচ জিরা,

১\৪ চা চামচ রাই,

১ চা চামচ লাল লংকার গুঁড়ো,

১\৪ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো,

১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো,

স্বাদ অনুযায়ী লবণ, 

প্রয়োজন মতো তেল ।

পদ্ধতি -

কুকারে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করে গোলমরিচ ও এলাচ দিয়ে হালকা ভেজে নিন । 

এতে রাই ও জিরা দিয়ে মেশান ।

চাল যোগ করে ২ মিনিটের জন্য ভাজুন । 

গরম মশলা গুঁড়ো, লাল লংকার গুঁড়ো ও লবণ যোগ করে মেশান।

এতে জল দিন এবং ফুটে না ওঠা পর্যন্ত রান্না করুন ।

এতে হলুদ গুঁড়ো (ঐচ্ছিক) যোগ করে ভালোভাবে মেশান ।

ঢাকনা দিয়ে কুকার ঢেকে ৩-৪ টি শিস না আসা পর্যন্ত রান্না করুন ।

কুকারের প্রেসার ছেড়ে দেওয়ার পর ঢাকনা খুলে প্লেটে ভাত বের করে নিন ।

মশালা জিরা রাইস তৈরি । গরম গরম পরিবেশন করুন ।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad