দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, অস্ট্রেলিয়া, আফ্রিকা এবং ভারত ও প্রশান্ত মহাসাগরের বিভিন্ন দ্বীপে জলের চেস্টনাট হল জলজ কন্দের সবজি, যা মূলত জলাভূমি, পুকুর এবং অগভীর হ্রদে জন্মায় । যদিও একে বাদাম বলা হয় কিন্তু জলের চেস্টনাট হল জলজ সবজি যেগুলি খাস্তা সাদা মাংসযুক্ত। এগুলি সাধারণত চীনা খাবারে ব্যবহৃত হয় তবে কাঁচাও উপভোগ করা হয়। এই প্রতিবেদনে জলের চেস্টনাটের পাঁচটি আশ্চর্যজনক স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বলা হল ।
রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে:
উচ্চ রক্তচাপ আপনার হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার অসুস্থতার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে। প্রয়োজনীয় খনিজ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক এবং কপারে ভরপুর, জলের চেস্টনাট রক্তচাপ কমাতে অত্যন্ত কার্যকর। এতে থাকা পটাশিয়াম আপনার হার্টের পেশী শিথিল করে এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করে। একটি সমীক্ষা অনুসারে যারা পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খেয়েছেন তাদের স্ট্রোক হওয়ার ঝুঁকি ২৪% কম ছিল।
আপনি যদি ওজন কমানোর পরিকল্পনায় থাকেন, তাহলে সেই অতিরিক্ত কিলো কমানোর জন্য আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় জলের চেস্টনাট অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। এগুলিতে ৭৪% জলের পরিমাণও রয়েছে, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য হাইড্রেটেড এবং পূর্ণ রাখে। এতে থাকা ফাইবার আপনার হজমের স্বাস্থ্যকেও সমর্থন করে।
ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য:
জলের চেস্টনাটের উচ্চ পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির সঙ্গে লড়াই করতে সহায়তা করে, যা নির্দিষ্ট ধরণের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। ওয়াটার চেস্টনাট টিউমারের বিস্তার (বৃদ্ধি এবং মেটাস্ট্যাসিস), লিপিড পারক্সিডেশন এবং ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা প্ররোচিত ডিএনএ ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে। বেশ কয়েকটি ল্যাব গবেষণা অনুসারে ইউরোপীয় এবং চীনা জলের চেস্টনাটগুলি ফুসফুস, কোলন এবং স্তনের কোষগুলির বিরুদ্ধে ক্যানসার প্রতিরোধক কার্যকলাপ চালায়।
জলের বুকে থাকা উচ্চ ভিটামিন B৬ উপাদান আপনার মেজাজ উন্নত করতে এবং স্ট্রেস এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই সবজিটি খাওয়া আপনাকে আরও স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলশ্রুতিতে রাতে ভালো ঘুম হয় এবং আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে। এটি নিউরোট্রান্সমিটার তৈরি করে যা আপনার মেজাজ এবং ঘুমের জন্য বিস্ময়কর কাজ করে।
No comments:
Post a Comment