কখনও খেয়েছেন কি চিকুর হালুয়া ? জেনে নিন রেসিপি - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Friday, 20 January 2023

কখনও খেয়েছেন কি চিকুর হালুয়া ? জেনে নিন রেসিপি


উপকরণ -

১\২ কেজি চিকু,

১ কাপ দুধ, 

১\২ কাপ চিনির গুঁড়ো, 

১\২ কাপ মাওয়া, 

১ টেবিল চামচ দেশি ঘি,

১\২ কাপ কাজু, বাদাম এবং পেস্তা কাটা । 

প্রণালী -

চিকু ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে ব্লেন্ডারে পিষে পেস্ট তৈরি করুন।

গ্যাসে একটি কড়াই রাখুন এবং এতে চিকু পেস্ট ও দুধ দিয়ে নাড়তে নাড়তে চিকু ভাজুন ।

মাঝারি আঁচে একটানা নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না দুধ শুকিয়ে যায়।

সব দুধ শুকিয়ে গেলে এতে মাওয়া যোগ করে একটানা নাড়তে নাড়তে ৫ মিনিট ভাজুন।

৫ মিনিট পর এতে ঘি ও চিনির গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৪ মিনিট রান্না করুন।

এতে শুকনো ফল যোগ করে মেশান। গার্নিশের জন্য একটু  শুকনো ফল রেখে দিন।

গ্যাস বন্ধ করে প্লেটে চিকুর হালুয়া নামিয়ে উপরে শুকনো ফল সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad