উপকরণ -
২৫০ গ্রাম কাঁটা ছাড়া মাছ,
৩ টি ছোট পেঁয়াজ,
১ টুকরো আদা,
৪ কোয়া রসুন,
প্রয়োজন মতো ঘি বা তেল,
লবণ,
স্যালাডের জন্য টমেটো এবং পেঁয়াজ,
চিলি সস\টমেটো সস ।
প্রক্রিয়া -
মাছ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে ভিনিগার লাগান।
রসুন, আদা ও পেঁয়াজ পিষে পেস্ট তৈরি করে লবণ ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
এই মিশ্রণটি একটি পাত্রে রেখে তাতে মাছের টুকরো মিশিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন যাতে সব মশলা ভালোভাবে মাছে মিশে যায়।
মাছের টুকরো একটি চালুনিতে রেখে তন্দুরে বা মাইক্রোওয়েভে ভাজুন।
কিছুক্ষণের মধ্যেই তৈরি সুস্বাদু স্পাইসি ফিশ টিক্কা।
টমেটো-পেঁয়াজের স্যালাড এবং চিলি সস বা টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment