স্ন্যাকসে পরিবেশন করুন জিভে জল আনা দই কাবাব

 

বাড়ীতে ছোট কোনো পার্টি রাখলে,স্ন্যাকসে বানাতে পারেন দই কাবাব। আসুন দেখে নেওয়া যাক রেসিপি -

উপাদান:

দই,
বেসন,
গরম মসলা,
সাদা লঙ্কা গুঁড়ো,
এলাচ গুঁড়ো,
মোরব্বা ,
লবণ,
ঘি,
পুদিনা চাটনি বা সস।

নির্দেশনা :

একটি পাত্রে দই নিন, এতে বেসন, গরম মসলা, সাদা লঙ্কা গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো, মোরব্বা এবং লবণ দিয়ে খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন।মিশ্রণটি সমান অংশে ভাগ করে নিন।

   এখন পনির স্টাফিং দিয়ে প্রতিটি অংশ পূরণ করুন।  হাত জলে ভিজিয়ে নিয়ে হাত দিয়ে এই মিশ্রণের একটি অংশ নিন এবং হালকা হাতে কাবাবের আকারে গড়িয়ে নিন।  একইভাবে অন্যান্য কাবাবও প্রস্তুত করুন।

এখন একটি প্যানে কিছুটা ঘি দিয়ে গরম হতে দিন।  এবার এতে কাবাবগুলো দিয়ে দু দিক  সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। দই দিয়ে পুদিনা চাটনি বা সসের সঙ্গে গরম গরম কাবাব পরিবেশন করুন।