স্ট্রিট ফুড ফুচকা খাওয়ার মজাই আলাদা। প্রায় সবাই ফুচকা খেতে ভালোবাসে। খুব কম এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া যাবে যে ফুচকা খেতে পছন্দ করে না। বিশেষ বিষয় হল ফুচকা শুধু দেশেই নয় বিদেশেও খুব পছন্দ করা হয়। তাই ফুচকা প্রেমী হলে এ দেশের এই বিখ্যাত ফুচকা স্টলগুলি ঘুরে দেখতে হবে। চলুন জেনে নেই কোথায় আছে সেগুলো-
অ্যালকো, মুম্বাই:
বান্দ্রার হিল রোডে অবস্থিত অ্যালকো স্টল খুবেই জনপ্রিয়, এখানে ৬০ টাকায় ৬ পিস ফুচকা পরিবেশন করা হয়, যা সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি বাজেটেও আসে।
অশোক চাট ভান্ডার, দিল্লি:
দিল্লির বিখ্যাত স্ট্রিট ফুডে আছে ছোলে ভাতুরে থেকে শুরু করে চাইনিজ খাবারের আইটেম পর্যন্ত। দিল্লি ৬এর চাউরি বাজারে অশোক চাট ভান্ডার যেকোনো ধরনের চাটের জন্য প্রসিদ্ধ , যার ইতিহাস ৭০ বছরেরও বেশি পুরনো।
চাটের রাজা, লখনউ:
নবাবদের শহর লখনউ শুধু বিরিয়ানি নয়। লখনউয়ের হজরতগঞ্জে ফুচকাকে পাঁচ স্বাদের বাতাশে বলা হয়। প্রায়শই এখানকার লোকেরা লাইনে দাঁড়িয়ে এই খাবারটি খাওয়া উপভোগ করে।
নিউ আলিপুর, কলকাতা:
কলকাতার নিউ আলিপুরের ফুচকা এখানে বিশ্ব বিখ্যাত বলে বিবেচিত হয়। এখানে দুটি দোকান রয়েছে যার একটি বিখ্যাত নন্দন বাজারে অবস্থিত। এখানে জলে কাঁচা আম থেকে জিরের স্বাদ পাওয়া যায়।
মেরিনা বিচ, চেন্নাই:
এছাড়াও দক্ষিণ ভারতের মেট্রো শহর চেন্নাইতে উত্তর ভারতীয় খাবার ফুচকার স্বাদ নিতে পারেন। যদিও এখানে সম্ভারের সঙ্গে ইডলি এবং দোসা খাওয়া ভাল, তবে মেরিনা বিচে ফুচকা উপভোগ করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment