বিকেলের জলখাবারে রাখুন সুস্বাদু চিজ মোনাকোস ও চিলি গার্লিক পরোটা
পিঙ্কি রায়,২৭ এপ্রিল: সন্ধ্যায় জলখাবার করতে পারেন চিজি মোনাকোস ও সুস্বাদু চিলি গার্লিক পরোটা দিয়ে। চলুন রেসিপি জেনে নেই-
১.চিজি মোনাকোস:
নির্দেশনা:
প্রথমে একটি বড় বাটি নিন এবং এতে চূর্ণ করা পনির দিয়ে ভাল করে ম্যাশ করুন। এর পরে গ্রেট করা পনির যোগ করুন এবং তারপরে মশলা এবং সেদ্ধ আলু কুচি, টমেটো কুচি, গাজর কুচি, চিজ দিয়ে ভালো করে টস করুন।
এরপরে, বসন্ত পেঁয়াজ এবং উষ্ণ দুধ দিয়ে ভালভাবে মেশান। একটি পরিবেশন ট্রেতে মোনাকো বিস্কুট রাখুন এবং পনিরের মিশ্রণটি স্তরে দিন, বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে সাজান এবং উপভোগ করুন।
২.চিলি গার্লিক পরোটা:
উপাদান :
গমের আটা,
মাখন,
লাল লঙ্কা গুঁড়ো ,
রসুন,
ধনে পাতা,
লবণ,
চাটনি,
দই,
আচার,
নির্দেশনা:
একটি ছোট পাত্রে গলানো মাখন নিয়ে এবার এতে লঙ্কা গুঁড়ো, কুচি করা রসুন এবং কাটা ধনে দিয়ে একটি ভাল ভাবে মেশান। একটি বড় বাটিতে, গমের আটা এবং স্বাদমতো লবণ আর ১কাপ জল নিয়ে মোটা করে মেখে নিন।
ময়দার বল বানিয়ে ধনে, লঙ্কা গুঁড়ো, কুচি করা রসুনের মাখা পুর হিসেবে ভরে পরোটা আকারে গড়ে। ভেজে নিন। চাটনি, দই, আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment