বাদাম একটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার, বেশিরভাগ মানুষ এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন। এটি সব ঋতুতেই খাওয়া হয়, তবে গ্রীষ্মে কিছু সতর্কতা প্রয়োজন, কারণ কিছু লোকের জন্য কাঁচা বাদাম হজম করা কঠিন হতে পারে, যা ফুলে যাওয়া, গ্যাস এবং পেটে অস্বস্তি হতে পারে। গ্রীষ্মে, মানুষ প্রায়ই বিভ্রান্ত হয় যে বাদাম কাঁচা খাওয়া উচিৎ নাকি ভিজিয়ে?
গরমে বাদাম ভিজিয়ে খাওয়া ভালো। রাতারাতি বা কয়েক ঘন্টা জলে বাদাম ভিজিয়ে রাখলে তাদের ত্বক সহজে দূর হতে পারে এবং তাদের পুষ্টির প্রাপ্যতাও বৃদ্ধি পায়। উপরন্তু, ভেজানো বাদাম হজম করা সহজ এবং গ্রীষ্মে আপনার শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। কাঁচা বাদাম খাওয়া পরিপাকতন্ত্রের জন্য কিছুটা শক্ত হতে পারে। সুতরাং, বাদাম ভিজিয়ে রাখা একটি ভাল অভ্যাস যা গ্রীষ্ম সহ সারা বছর ধরে পুষ্টির শোষণ এবং হজমের জন্য অনুসরণ করা যেতে পারে।
ভিজিয়ে বাদাম খাওয়ার উপকারিতা
ভালো হজম হয়
ভেজানো বাদাম কাঁচা বাদাম থেকে হজম করা সহজ, কারণ ভিজিয়ে রাখার প্রক্রিয়া ত্বকে উপস্থিত ট্যানিনের মাত্রা কমিয়ে দেয়, যা পুষ্টির শোষণকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
মস্তিষ্কের উপকারিতা
ভেজানো বাদামে প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা জ্ঞানীয় কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে।
মজবুত হাড়
ভেজানো বাদাম ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের ভালো উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য খনিজ।
ভালো হার্টের স্বাস্থ্য
ভেজানো বাদামে পাওয়া স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
প্রদাহ কমায়
ভেজানো বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment