গরমে পেট খারাপ? খেতে পারেন মুলেঠি, মিলবে আরও উপকারিতা

 

গরমে পেট খারাপ? খেতে পারেন মুলেঠি, মিলবে আরও উপকারিতা

প্রেসকার্ড নিউজ হেলথ ডেস্ক, ২৭ এপ্রিল: মুলেঠি বা লিকোরিস হল এক ধরনের উদ্ভিদের মূল, যা এর ঔষধি গুণের জন্য পরিচিত। বছরের পর বছর ধরে এটি আয়ুর্বেদে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্যার চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মুলেঠি বিশ্বের প্রাচীনতম ভেষজ প্রতিকারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। এতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণ ও বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সকল সমস্যার জন্য একটি চমৎকার প্রতিকার। এটি ছোটদের সর্দি-কাশি এবং বয়স্কদের বুকে কাশির সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

আপনি এটি চা, পাউডার এবং ক্বাথ আকারে ব্যবহার করতে পারেন। তাহলে চলুন জেনে নিই মুলেঠি কীভাবে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং সেইসঙ্গে জেনে নেওয়া যাক ব্যবহারের সঠিক উপায়।

জেনে নিন গরমে মুলেঠি খাওয়ার উপকারিতা

 ১- অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকারী

 মুলেঠি হল এক ধরনের মূল, যাতে এনজাইম থাকে। এটি ম্যাক্রোফেজ এবং লিম্ফোসাইট তৈরি করে, আর এই দুটোই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও সংক্রমণ-সৃষ্টিকারী অণুজীব এবং অ্যালার্জেন থেকে শরীরকে রক্ষা করে।

ভালো ফলাফলের জন্য আপনার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় মুলেঠি চা অন্তর্ভুক্ত করুন। এটি অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করে এবং আপনার শরীরকে সংক্রমণ এবং ব্যাকটেরিয়া থেকে রক্ষা করে। এতে অ্যান্টি-কার্সিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এছাড়াও, এর যৌগগুলি ত্বক এবং স্তনে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে ধীর করে দেয়।

 ২- হজমশক্তি উন্নত করে

 মুলেঠি হজমের জন্য খুবই উপকারী। এটি নিয়মিত খাওয়া পাচনতন্ত্রে গ্যাস গঠনে বাধা দেয় এবং সেই সাথে প্রদাহ ও ফোলাভাব কমাতে সাহায্য করে। মুলেঠি পাউডার বা চূর্ণ ক্ষিদে বাড়াতে সাহায্য করে, যা বদহজমের সমস্যা দূর করে।

 এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, তাই এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যার জন্য একটি নিশ্চিত প্রতিকার। এটি আপনার শরীরে পুষ্টির শোষণ বাড়ায়।

 ৩- ক্ষতি থেকে ত্বক রক্ষা করে

 ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন অনুসারে, মুলেঠিতে অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য একেজিমা, এটোপিক ডার্মাটাইটিস এবং ব্রণের মতো ত্বকের সমস্যাগুলির জন্য একটি উপযুক্ত চিকিত্সা। এছাড়াও, এতে রয়েছে ইউভি ব্লকিং এনজাইম, যা ত্বককে সূর্যের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

এর পাউডার খেলে বা ত্বকের উপরিভাগে লাগালে ত্বকের দাগ অনেকাংশে কমে যায়। এটি ত্বককে উজ্জ্বল করে তোলে এবং ত্বকের গঠন এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করে।

এইভাবে, খাদ্যতালিকায় মুলেঠি অন্তর্ভুক্ত করুন

 মুলেঠি পাউডার

 মুলেঠির গুঁড়ো দুধ বা গোলাপ জলের সঙ্গে মিশিয়ে ত্বকে লাগাতে পারেন। এটি ব্রণ কমায় এবং ব্রণের দাগ হালকা করে। এক চামচ মুলেঠি পাউডারের সাথে এক চামচ মধু মিশিয়ে শিশুদের খাওয়ান, এটি সর্দি-কাশির জন্য একটি চমৎকার ওষুধ।

 মুলেঠি চা

মুলেঠি চা গলাকে ডিটক্সিফাই করে এবং ওজন কমানোর যাত্রাকে সহজ করে তোলে। এক টুকরো মুলেঠি রুট, জল এবং গ্রেট করা আদা নিন। জলে মুলেঠি এবং আদা যোগ করুন এবং মিশ্রণটি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। আপনি চাইলে এতে দুধ ও চিনি যোগ করেও এই মিশ্রণটি পান করতে পারেন।

 মুলেঠির দন্ড বা টুকরো 

মুলেঠির উপকারিতা পাওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হল এর টুকরৈ চিবিয়ে খাওয়া। এটি জমাট কফ বের করে দেয় এবং সর্দি-কাশি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।

 ক্বাথ বা কাঢ়া

 মুলেঠি দিয়ে তৈরি এই আয়ুর্বেদিক ক্বাথে তুলসী, গিলয়, হলুদ এবং অন্যান্য আয়ুর্বেদিক উপাদান মিশ্রিত হয়। ভালো ফলাফলের জন্য, এটি এক এক দিন পর পান করুন।