ব্রেকফাস্টের জন্য বাটার টোস্ট বা এগ টোস্ট তো প্রায়ই খান। কিন্তু মাঝে মাঝে স্বাদ বদল করতেও ইচ্ছে করে। ভাবছেন কি দিয়ে করবেন স্বাদ বদল ? কখনও খেয়েছেন কি মাশরুম টোস্ট? আজই শিখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন এবং কালকেই তৈরি করে ফেলুন।
উপাদান -
মাশরুম ১ কাপ,
ব্রেড স্লাইস ৬ টি,
রসুন ৪ কোয়া,
গ্রেট করা চিজ ১\২ কাপ,
পেঁয়াজ ১ টি,
মাখন ২ টেবিল চামচ,
চিলি ফ্লেক্স ১ চামচ,
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী ।
প্রক্রিয়া -
মাশরুম ধুয়ে পরিষ্কার করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
এরপর রসুন ও পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন।
একটি নন-স্টিক প্যানে কিছু মাখন দিয়ে গরম করুন।
পেঁয়াজ ও রসুন যোগ করুন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এর পরে মাশরুম যোগ করুন এবং ভাজুন। মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন নাহলে মাশরুম পুড়ে যেতে পারে।
তারপর চিলি ফ্লেক্স এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটি পাত্রে বের করে নিন।
একটি নন-স্টিক প্যানে কিছু মাখন দিয়ে আবার গরম করুন।
এতে পাঁউরুটির টুকরো রাখুন এবং ভাজুন।
পাঁউরুটি দুপাশ থেকে হালকা বাদামি হয়ে গেলে প্যান থেকে নামিয়ে প্লেটে রাখুন।
ভাজা মাশরুমগুলো রুটির ওপর দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে দিন।
টোস্টের ওপর ধনেপাতা কুচি দিয়ে সাজিয়ে নিন।
সুস্বাদু মাশরুম টোস্ট তৈরি হয়ে গেছে। সবাইকে পরিবেশন করুন। এটি স্ন্যাক্স হিসেবেও খাওয়া যায়।
No comments:
Post a Comment