সবুজ মুগ; ওজন কমানো থেকে হার্টের সুস্থতা, একাধিক রোগের রামবাণ
প্রেসকার্ড নিউজ লাইফস্টাইল ডেস্ক, ০৭ নভেম্বর: সবুজ মুগ খাওয়া অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। হলুদ মুগ ডাল প্রায়শই খিচুড়ি, হালুয়া বা লাড্ডু তৈরিতে দেওয়া হয়। অপরদিকে, সবুজ মুগ বা মুগের গোটা দানা স্প্রাউট হিসাবে খাওয়া হয়। তবে মুগ ডালের মতো সবুজ মুগও খুব স্বাস্থ্যকর। সবুজ মুগ বা আস্ত মুগ অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে ভিটামিন বি৬, ডায়েটারি ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফোলেটের মতো উপাদান রয়েছে, যা স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। সবুজ মুগ খাওয়া ওজন কমাতে উপকারী। এছাড়াও, এটি খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। তাহলে আসুন জেনে নেই সবুজ মুগ বা গোটা মুগ খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
সবুজ মুগের উপকারিতা-
ওজন কমাতে উপকারী
সবুজ মুগ খাওয়া ওজন কমানোর জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ সবুজ মুগ মেটাবলিজম বাড়িয়ে ওজন কমাতে সাহায্য করে। গোটা মুগ ডাল এবং সবুজ মুগ খেলে এমন হরমোন সক্রিয় হয়, যার কারণে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। এর সাহায্যে শরীরের মেটাবলিজমের উন্নতি হতে পারে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। আপনি যদি ওজন কমাতে চান তাহলে অবশ্যই সবুজ মুগ খান।
হার্ট সুস্থ রাখতে উপকারী
হার্ট সুস্থ রাখতে সবুজ মুগ খাওয়া খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। কারণ সবুজ মুগে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম ও আয়রন পাওয়া যায়, যা হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। সবুজ মুগ হার্ট এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য উপকারী।
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী
সবুজ মুগ খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। যেহেতু সবুজ মুগের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, তাই রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ে না এবং এইভাবে ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা সহজ হতে পারে।
কীভাবে সবুজ মুগ খাবেন-
সবুজ মুগ নানাভাবে খাওয়া যায়। এটি সিদ্ধ করে, ভিজিয়ে বা অঙ্কুরিত করে খাওয়া যায়। স্প্রাউট আকারে সবুজ মুগ খাওয়া ভালো বলে মনে করা হয়, কারণ এটি এর পুষ্টির পরিমাণ বাড়ায়।
No comments:
Post a Comment