প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে ভরপুর সবুজ ছোলা
প্রেসকার্ড নিউজ,হেল্থ ডেস্ক,১ নভেম্বর: শীতকালে পাওয়া যায় এমন সবজির মধ্যে সবুজ ছোলাও রয়েছে,যা খুবই স্বাস্থ্যকর।এতে ক্যালরির পরিমাণ কম হলেও অন্যান্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে থাকে।এটি আপনি বিভিন্ন উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।সবচেয়ে ভালো দিকটি হল আপনি এই ছোলা দিয়ে শুধুমাত্র নিরামিষ নয়,আমিষ খাবারও তৈরি করতে পারেন।তাহলে চলুন একটু বিস্তারিতভাবে সবুজ ছোলার বিশেষত্ব সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক।
প্রোটিনে ভরপুর -
সবুজ ছোলায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিন থাকে,যা পেশী বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি।এছাড়া প্রোটিন তাৎক্ষণিক শক্তি দেওয়ার কাজ করে।আপনি যদি স্থূলতা কমানোর পরিকল্পনা করে থাকেন তবে আপনার প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারে মনোযোগ দেওয়া উচিৎ ।
ভিটামিন সমৃদ্ধ -
ভিটামিন এ এবং সি সবুজ ছোলায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়,যা আমাদের শরীরের জন্য সবচেয়ে প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুলির মধ্যে একটি।ভিটামিন সি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং বিভিন্ন সংক্রামক রোগ থেকে রক্ষা করে।ভিটামিন এ ত্বককে সুস্থ রাখতে কাজ করে।
ফোলেটের ভালো উৎস -
সবুজ ছোলা ভিটামিন বি৯ এবং ফোলেটের একটি ভালো উৎস,যা শীতে স্বাস্থ্যের পাশাপাশি আমাদের মুডও ভালো রাখে।ফোলেট বিশেষত বিষণ্নতার লক্ষণগুলির সাথে লড়াই করার জন্য পরিচিত,যা সিজনাল অ্যাফেক্টিভ ডিসঅর্ডার (SAD) বা উইন্টার ব্লুজ দ্বারা শুরু হতে পারে।এটি এমন একটি অবস্থা যা শীতকালে আরও খারাপ হয়।তাই আপনারও যদি এই সমস্যা থাকে তাহলে সবুজ ছোলা খাওয়া শুরু করুন।
আপনি বিভিন্ন উপায়ে আপনার খাদ্যতালিকায় সবুজ ছোলা অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।কাঁচা খাওয়া ছাড়াও আপনি এটি দিয়ে ঘুগনি,কাবাব,টিক্কি,পোলাও এবং স্যালাডও তৈরি করতে পারেন।
বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।
No comments:
Post a Comment