ব্রেড-বাটার পুডিং তৈরি করে নিন সোনামণিদের জন্য
সুমিতা সান্যাল,১৬ জুন: আপনার সোনামণিদের খাওয়ার ব্যাপারে আপনি খুবই সচেতন।তাদের কোনটা খেতে ভালো লাগে,কোনটা লাগে না- সবকিছুই আপনার নখদর্পণে। আপনিও চান তাদেরকে নতুন নতুন খাবার তৈরি করে খাওয়াতে এবং খাওয়ানও।আজ আপনার রেসিপি খাতায় যোগ করুন আর একটি দারুণ রেসিপি।এই নতুন ধরনের খাবারটি খেতে আপনার সোনামণিরা খুবই পছন্দ করবে।ট্রাই করে দেখুন।
উপাদান -
৮ টি ব্রেড স্লাইস,
২ কাপ দুধ,
১\২ কাপ কম ক্যালরিযুক্ত মিষ্টি,
২ টি ডিম,
১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স,
১ চিমটি জায়ফল গুঁড়ো,
১\৪ চা চামচ সবুজ এলাচ গুঁড়ো,
২ টেবিল চামচ কিশমিশ,
প্রয়োজন মতো বাটার।
তৈরির প্রণালী -
ওভেন ১৮০˚ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।ব্রেড স্লাইসগুলোর কিনারা কেটে নিন।আপনি চাইলে নাও কাটতে পারেন।এবার একপাশে মাখন লাগিয়ে প্রতিটি ব্রেড স্লাইস ৪ টুকরো করে কেটে নিন।একটি বেকিং ডিশে স্লাইসগুলোর মাখনের দিকটি উপরের দিকে রেখে সেট করুন।
একটি প্যানে দুধ গরম করে কম ক্যালরিযুক্ত মিষ্টি যোগ করে এটি সম্পূর্ণ গলে না যাওয়া হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন।আঁচ থেকে প্যানটি সরিয়ে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
একটি পাত্রে ডিম ভেঙ্গে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।এতে জায়ফল গুঁড়ো ও সবুজ এলাচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে বিট করুন।মিশ্রণটি সরাসরি ব্রেড স্লাইসের উপর ঢেলে দিন।এর উপরে কিশমিশ দিন এবং ৩০ মিনিট বেক করুন।ওভেন থেকে বেকিং ডিশ বের করে একটু ঠান্ডা হতে দিন।গরম বা ঠান্ডা,যেমন ইচ্ছে খেতে পারেন।
No comments:
Post a Comment