বর্ষায় পোল্ট্রি ফার্মের বিশেষ যত্ন
রিয়া ঘোষ, ১৬ জুন : আষাঢ়ের বৃষ্টি শুরু হয়েছে। এ সময় পোল্ট্রি খামারিদের প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা নিতে হবে। দক্ষিণ-পশ্চিম দিক থেকে প্রবাহিত প্রাকৃতিক মৌসুমী বায়ু অবিরাম এবং বিরতিহীন ভারী বৃষ্টিপাত ঘটায়। তাপমাত্রা ও আর্দ্রতার ওঠানামা, দেশের কোথাও কোথাও অতিবৃষ্টি, ঘূর্ণিঝড়, ঝড়, বিরতিহীন বা দীর্ঘস্থায়ী বৃষ্টিপাতের কারণে সঠিক কৃষি ব্যবস্থাপনা অনেক সময় বিপন্ন হয়ে পড়ে। এই পরিস্থিতিতে, নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলিতে মনোযোগ দেওয়া হলে, কৃষক উপকৃত হবে:
পোল্ট্রি ফার্মে করণীয়ঃ
পোল্ট্রি শেডের চারপাশে ৫ মিটার অতিরিক্ত জায়গা প্রসারিত করা উচিত।
অতিরিক্ত জায়গাগুলি ভালভাবে পরিষ্কার এবং ঘাস এবং ঝোপ থেকে মুক্ত রাখতে হবে।
অতিরিক্ত এলাকায় ভাল ছাউনি প্রদান করা উচিত।
ছাদের কোন গর্ত আগে থেকে মেরামত করা উচিত। অতিরিক্ত ছাউনি দেওয়া না হলে প্রয়োজনীয় পলিথিন সরবরাহ নিশ্চিত করতে হবে। তবে খেয়াল রাখতে হবে প্রবল বৃষ্টির সময় সামনে ও পেছনে মাদুরের তৈরি আবরণ থাকতে হবে। বড় মুরগির ক্ষেত্রে বৃষ্টি না হলে উঁচু রাখতে হবে যাতে আলো-বাতাস প্রবেশ করতে পারে।
সমস্ত কংক্রিটের মেঝে ভালভাবে মেরামত করা উচিত এবং যতক্ষণ সম্ভব শুকিয়ে রাখা উচিত।
খাবারের পাত্র যথাসম্ভব শুকনো রাখার জন্য বিশেষ যত্ন নিতে হবে।
লিটারের ক্ষেত্রে, ঘরের জানালা এবং পাশ দিয়ে বৃষ্টির জল প্রবেশের সম্ভাব্য সমস্ত উপায়গুলি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং লিটার শুকানোর জন্য সেগুলি বন্ধ করার ব্যবস্থা নিতে হবে। শক্ত লিটার ভেঙ্গে এবং তাজা আবর্জনা ছড়িয়ে এবং চুনের গুঁড়া, অ্যামোনিয়াম সালফেট ইত্যাদির মতো শুকনো উপাদান ব্যবহার করে খরা পরিস্থিতি বজায় রাখতে হবে। অন্যথায় ভেজা আবর্জনা কক্সিডিওসিস, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস, পোল্ট্রির জন্য ক্ষতিকর কৃমির উপদ্রবের জন্য উপযুক্ত প্রজনন ক্ষেত্র হিসাবে ব্যবহার করা হবে।
যারা আখের ব্যাগাস আবর্জনা হিসাবে ব্যবহার করেন তাদের যথাযথ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। অন্যথায়, Aspergillus fumigatus নামক একটি ছত্রাক বৃদ্ধি পেতে পারে, যা ফুসফুসের কোষকে আক্রমণ করে এবং শিশুর ব্রুডার নিউমোনিয়া সৃষ্টি করে। পোল্ট্রি শেডের আশেপাশে যাতে বৃষ্টির জল না জমে সেদিকে বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে। প্রয়োজনে পর্যাপ্ত নিষ্কাশন ব্যবস্থা গ্রহণ করতে হবে। অন্যথায় বিভিন্ন রোগ ও কীটপতঙ্গ সেডে প্রবেশ করতে পারে।
খাবারের ব্যবস্থা: পর্যাপ্ত পরিমাণে খাবার মজুদ করতে হবে যাতে বর্ষাকালে টাটকা খাবার কেনার প্রয়োজন না হয়। অন্যথায়, খাদ্য পরিবহনের সময় পরিবেশ থেকে আর্দ্রতা শোষণ করবে। খাবার কেনার পর খাবারের ব্যাগটি কাঠের স্ক্যাফোল্ডে রাখতে হবে। তবে ভারাটি মেঝে এবং দেয়াল থেকে এক ফুট দূরত্বে থাকা উচিত। রান্নাঘরে এমন একটি খাবার রাখার ঘর থাকতে হবে যা কোনও ভাবেই ভিজে না যায়। ঘরের ভেতরে বেশি আর্দ্রতা থাকলে বা ভেতরে জল ঢুকে দীর্ঘক্ষণ চলতে থাকলে ছত্রাক ও ছাঁচের মারাত্মক সংক্রমণ ঘটবে। সবচেয়ে বিপজ্জনক ছত্রাক যা গমের জীবাণুকে আক্রমণ করে তা হল Aspergillus flavus। এই প্রজাতির দ্বারা নির্গত বিষাক্ত পদার্থগুলি আফলাটক্সিন বি ১, বি ২, জি ১ এবং জি ২ নামে পরিচিত। এর মধ্যে B1 সবচেয়ে গুরুতর। এর ফলে ডিমের উৎপাদন হ্রাস, বৃদ্ধি স্থবির, দুর্বল খাদ্য রূপান্তর, লিভারের টিউমার এবং এমনকি স্তর ও ব্রয়লারের মৃত্যু হতে পারে। স্তরগুলির জন্য সর্বাধিক ০.১ পিপিএম এবং ব্রয়লারদের জন্য ০.০৫ পিপিএম ব্যবহারিক সহনীয় মাত্রা। হাঁস এবং টার্কি মুরগির চেয়ে বেশি সহনশীল। এজন্য স্বাভাবিক মানের থেকে কিছুটা ভালো খাবারে ভালো মানের টক্সিন বাইন্ডার ব্যবহার করতে হবে।
সব বিষয় বিবেচনা করে, বৃষ্টি শুরু হওয়ার আগেই ভালো মানের খাবার কেনা উচিত। অন্যথায় বিক্রেতার গুদামে উচ্চ আর্দ্রতার কারণে এটি জারিত হতে পারে। এমন খাবার কিনুন যাতে সঠিক পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত থাকে। যার কারণে খাবারের মান অটুট থাকবে। বর্ষাকালে ঝিনুকের অভাব থাকে। যেহেতু ঝিনুক একটি সস্তা খাদ্য আইটেম এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটি একটি ভাল সিদ্ধান্ত যদি সেগুলি আগে থেকে কিনে সংরক্ষণ করা যায়। মনে রাখবেন যে স্টোরেজ ধারণক্ষমতা অতিক্রম করতে পারে না।
জল ব্যবস্থাপনা: বর্ষাকালে, পুকুর, নদী, নলকূপ এমনকি কলের জলও রোগজীবাণু দ্বারা দূষিত হয় যা প্রাকৃতিকভাবে মাটি ভারা বৃষ্টির জলের মাধ্যমে ঘটে। ভালো জল পেতে হলে তা ফটকিরি দিয়ে বিশুদ্ধ করে ২৪ ঘন্টা বর্ষণ করতে হবে। জল বিশুদ্ধ করার আরেকটি উপায় হল ৩৫% ক্লোরিন যোগ করা, যা ১০০০ লিটার পানীয় জলে ২ গ্রাম ব্লিচিং পাউডার যোগ করে পাওয়া যায়। এটি জল মেশানোর ৩ ঘন্টা পরে প্রয়োগ করা উচিত।
লিটার ব্যবস্থাপনা: গভীর লিটার সিস্টেমে রাখলে হাঁস-মুরগিকে সবসময় শুকনো রাখতে হবে। উৎপাদিত লিটারে সাধারণত ২৫% আর্দ্রতা থাকে। লিটারের অবস্থা বুঝতে এক মুঠো লিটার হাতে নিয়ে হালকা চাপ দিয়ে ছেড়ে দিন। যদি লিটারটি বলের আকৃতির না হয় এবং একসাথে পড়ে তবে আপনার জানা উচিত যে লিটারটি ভাল অবস্থায় রয়েছে। এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে লিটারটি ভাল অবস্থায় রাখতে সপ্তাহে অন্তত একবার নাড়তে হবে। লিটারের কোনও অংশ ভিজে গেলে তা অবিলম্বে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং তার জায়গায় নতুন শুকনো লিটার রাখতে হবে। উল্লেখ্য, ভিজা বর্জ্য কক্সিডিওসিসের মতো প্রাণঘাতী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত পরিবেশ হিসেবে কাজ করে।
মল ব্যবস্থাপনা: হাঁস-মুরগির মল রোগ সংক্রমণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই নির্দিষ্ট সময়ের পর লিটার বাক্স থেকে মল অপসারণ করতে হবে। অন্যথায় ভিরকন, ম্যালাথিয়ন ইত্যাদি জীবাণুনাশক মলের উপর স্প্রে করতে হবে। বর্ষাকালে মশা, মাছি ও অন্যান্য পোকামাকড়ের উপদ্রব বেড়ে যায়। তাই শেডের চারপাশে জীবাণুনাশক স্প্রে করে শেড রোগমুক্ত রাখার ব্যবস্থা করতে হবে।
No comments:
Post a Comment