অফিসে লাঞ্চের জন্য তৈরি করে নিন ম্যাকারনি রাইস পোলাও
সুমিতা সান্যাল,১৫ জুন: কর্মস্থলে লাঞ্চ নিয়ে যান নিশ্চয়ই?কম সময়ে ও সহজেই তৈরি করা যায় এমনই একটি দুর্দান্ত স্বাদে ভরা খাবার তৈরির পদ্ধতি বলবো আজ আপনাদের।দেখে নিন এবং তৈরি করে ফেলুন ঝটপট।
উপাদান -
বাসমতি চালের ভাত ১ কাপ,
ম্যাকারনি ১ কাপ,সেদ্ধ করা,
টমেটো ২ টি,কুচি করে কাটা,
ক্যাপসিকাম ১ টি,কুচি করে কাটা,
মটরশুঁটি ১\২ কাপ,
কাজু ২০ টি,টুকরো করা,
ধনেপাতা ৩ চা চামচ,কুচি করে কাটা,
তেল বা ঘি ৪ চা চামচ,
আদা ১ ইঞ্চি,কুচি করে কাটা,
বড় এলাচ ১ টি,
লবঙ্গ ৪ টি,
গোটা গোলমরিচ ১০ টি,
দারুচিনি ১\২ ইঞ্চি টুকরো,
জিরা ১\২ চা চামচ,
লাল লংকার গুঁড়ো,স্বাদ অনুযায়ী,
পিজ্জা সস ২ টেবিল চামচ,
লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
তৈরির পদ্ধতি -
একটি প্যানে তেল বা ঘি গরম করে তাতে জিরা দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন।জিরা ভাজা হয়ে গেলে আদা,এলাচদানা এবং গোটা মশলা দিন।হালকা ভাজার পর এতে মটরশুঁটি দিয়ে, ঢেকে ২ মিনিট রান্না করুন।ঢাকা খুলে তাতে ক্যাপসিকাম দিন এবং ২ মিনিট নাড়তে থাকুন।সবজি ক্রাঞ্চি হয়ে এলে টমেটো দিয়ে ঢেকে ২ মিনিট রান্না হতে দিন।
সবজি সেদ্ধ হওয়ার পর এতে পিজ্জা সস,লাল লংকার গুঁড়ো, লবণ,কাজু ও ম্যাকারনি দিয়ে মিশিয়ে নিন।এবার অল্প অল্প করে ভাত যোগ করুন এবং সব উপকরণ ভালো করে মিশিয়ে নিন।ম্যাকারনি রাইস পোলাও প্রস্তুত।টিফিনবক্সে ভরে নিন।
No comments:
Post a Comment