কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন পেঁয়াজ কাটার সময় চোখের জল পড়া

কিভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন পেঁয়াজ কাটার সময় চোখের জল পড়া

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৫ আগস্ট: পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে চোখের জ্বালা ও জল পড়া একটি সাধারণ সমস্যা।কিন্তু কিছু ঘরোয়া উপায় অবলম্বন করে আপনি সহজেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন।

পেঁয়াজ কাটতে গিয়ে চোখে জল আসে কেন?

পেঁয়াজ কাটলে তা থেকে একটি গ্যাস নির্গত হয় যাকে সালফেনিক অ্যাসিড বলে।এই গ্যাস বাতাসে উপস্থিত আর্দ্রতার সাথে মিলিত হয়ে সালফিউরিক অ্যাসিড তৈরি করে।এই অ্যাসিড আমাদের চোখে জ্বালা সৃষ্টি করে যার কারণে আমরা কাঁদতে শুরু করি।

চোখের জল বন্ধ করার ঘরোয়া উপায় -

জলে ভিজিয়ে রাখুন: 

পেঁয়াজ কাটার আগে ১৫-২০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখুন।এতে পেঁয়াজে উপস্থিত সালফেনিক অ্যাসিড কমবে এবং চোখের জল পড়াও কমবে।

ফ্রিজে রাখুন: 

পেঁয়াজ কিছু সময় ফ্রিজে রাখলে সালফেনিক অ্যাসিডও কমে যায়।

কিছু চিবাতে থাকুন: 

পেঁয়াজ কাটার সময় মুখে কিছু পাতা বা কিছু দিয়ে চিবাতে থাকুন।এতে আপনার নাক ও মুখের শ্বাসপ্রশ্বাস বন্ধ হয়ে যাবে এবং সালফেনিক অ্যাসিড আপনার চোখে পৌঁছাতে পারবে না।

চশমা পরুন: 

চশমা পরা চোখকে রক্ষা করবে এবং সালফেনিক অ্যাসিড সরাসরি চোখে প্রবেশ করতে বাধা দেবে।

জলে ভিনেগার যোগ করুন: 

পেঁয়াজ কাটার আগে জলে সামান্য ভিনেগার মেশান।এতেও কান্না কমবে।

জলে বেকিং সোডা মেশান: 

জলে সামান্য বেকিং সোডা মিশিয়ে পেঁয়াজ ধুয়ে নিলেও চোখের জল কমতে সাহায্য করে।

কিছু অন্যান্য টিপস -

একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন: 

একটি ধারালো ছুরি পেঁয়াজ কাটাকে দ্রুত এবং সহজ করে তোলে,ফলে সালফেনিক অ্যাসিড কম হয়।

একটি ভাল বায়ু চলাচল এলাকায় কাটুন: 

পেঁয়াজ কাটার সময় একটি জানালা বা দরজা খোলা রাখুন যাতে সালফেনিক গ্যাস দ্রুত ঘর থেকে বেরিয়ে যেতে পারে।

পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন: 

পেঁয়াজ ছোট করে কাটলে সালফেনিক অ্যাসিডের নিঃসরণ কমে যাবে।

এই ব্যবস্থাগুলি অবলম্বন করে আপনি চোখের জল না ফেলে সহজেই পেঁয়াজ কাটতে পারেন।