ডায়াবেটিস ও ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে কান্দ্রু

ডায়াবেটিস ও ওজন বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ করে কান্দ্রু

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৪ আগস্ট: স্বাস্থ্যের ধন হিসেবে বিবেচিত কান্দ্রু আগে জঙ্গলে জন্মালেও এখন চাষও করা শুরু করেছে।কৃষকরা নিজেদের ক্ষেতে এটি উৎপাদন করে বাজারে বিক্রি করে।কান্দ্রু খাওয়া বিভিন্ন গুরুতর রোগের জন্য একটি ওষুধ হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

এক সময় ইটাওয়ার জঙ্গলে কান্দ্রু ভালো পরিমাণে জন্মেছিল। কিন্তু পরিবর্তিত সময়ে এর ক্রমবর্ধমান চাহিদার কারণে, কৃষকরা এটিকে তাদের ক্ষেতে চাষ করতে শুরু করেছে এবং এটিকে একটি কর্মসংস্থানের মাধ্যম করে তুলেছে।

ইটাওয়া জেলায় ৬০ টাকা প্রতি কেজি কান্দ্রু খোলা বাজারে বিক্রি হচ্ছে,যা লোকেরা আনন্দের সাথে খায়।এর সবজি খুবই সুস্বাদু।সাকিব,কান্দ্রু বিক্রির দোকানদার বলেন যে ইটাওয়াতে কান্দ্রুর চাহিদা প্রচুর।

ডাঃ ভীমরাও আম্বেদকর সরকারী যৌথ হাসপাতালের একজন ডায়েটিশিয়ান পোস্ট অর্চনা সিং বলেছেন যে,কোনও ব্যক্তি যদি ডায়াবেটিসে ভুগছেন,তবে কান্দ্রুর সবজি খাওয়া তার জন্য খুব উপকারী।ডায়াবেটিস রোগীদের অবশ্যই তাদের খাদ্যতালিকায় কান্দ্রুর সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।

কান্দ্রুতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স লেভেল কম থাকায় এটি রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।কেউ যদি স্থূলতায় ভুগে থাকেন এবং ওজন কমানোর কথা ভাবছেন,তাহলে কান্দ্রুর সবজি খাওয়া শুরু করুন।কান্দ্রু খাওয়ার কারণে ওজন হ্রাস নিশ্চিত।  কান্দ্রুতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়,যার ফলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে।কান্দ্রু খেলে দ্রুত ক্ষুধা নিবারণ হয়, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।তিনি বলেন,যারা রক্তাল্পতায় ভুগছেন তাদের অবশ্যই কান্দ্রু খেতে হবে।আয়রনের ঘাটতির কারণে শরীরে দুর্বলতা,ক্লান্তি এবং শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা দেখা দেয়।কান্দ্রুতে উপস্থিত আয়রন শরীরে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সহায়ক।কান্দ্রু শরীরে রক্ত ​​বাড়াতে সাহায্য করে।  এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে,যার কারণে এটি খাবার হজমে সহায়ক।আপনি যদি বদহজম বা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগে থাকেন,তাহলে এই সবজি খাওয়া আপনার জন্য উপকারী হবে।

কান্দ্রু একটি খুব বিখ্যাত সবজি,যা সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়।অনেকে তাদের বাড়ির কিচেন গার্ডেনেও এটি লাগায়।বাণিজ্যিকভাবেও এর চাষ হয়।এটি নদীর তীরের কাছাকাছি এলাকায় প্রচুর পরিমাণে জন্মে।এর জন্য বেলে মাটি সবচেয়ে ভালো।এর বীজ নয়,এর ডাঁটা মাটিতে রোপণ করা হয়,যা ক্রমশ বিস্তৃত হয়ে বড় লতার রূপ নেয়।

একবার রোপণ করলে বহু বছর ফল ধরে।বর্ষাকালে এটিই একমাত্র সবজি,যা জলাবদ্ধতায় খুব বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয় না এবং প্রচুর পরিমাণে উৎপাদন করে।বর্ষাকালে সবজির ঘাটতি দেখা দিলেও এটি বেশি দামে পাওয়া যায়।কাঁচা হলেও এর স্বাদ মিষ্টি।তাই মানুষ এটি কাঁচা খেতেও পছন্দ করে।

বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।  প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।