বাটনা বাটুন শিলনোড়াতে
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২১ আগস্ট: প্রযুক্তি যেমন বাড়ছে তেমন মানুষও নতুন প্রযুক্তি ব্যবহার করে তাদের কাজকে আরও সহজ করে বিকশিত করছে।একদিকে যেমন নতুন প্রযুক্তি উপকারী প্রমাণিত হচ্ছে, অন্যদিকে এই প্রযুক্তির পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়াও দেখা যাচ্ছে।আজকাল মানুষ মশলা পেষার জন্য মিক্সার মেশিন ব্যবহার করে।যেখানে আগেকার দিনে মহিলারা শিলনোড়া দিয়ে মশলা পিষতেন।যার কারণে পরিশ্রমের মাধ্যমে তাদের শরীরও ফিট থাকত এবং প্রাকৃতিক মশলা ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকেও রক্ষা পাওয়া যেত।এখন ধীরে ধীরে শিলনোড়ার প্রবণতা শেষ হয়ে আসছে।আজ আমরা মোরাদাবাদ,ইউপির একটি বাজারের কথা বলব যেখানে শিলনোড়া প্রস্তুত করা হয়।কারিগররা এটি খোদাই করে প্রস্তুত করে এবং বাজারে বিক্রি করে।
শিলনোড়া কারিগর জিতেন্দ্র কুমার জানান,'ছোটবেলা থেকেই আমরা শিলনোড়া তৈরি করে আসছি।তবে আগে এই শিলনোড়া প্রচুর ব্যবহৃত হত।আগের তুলনায় এর ব্যবহার কমেছে'।তিনি বলেন,যখন থেকে বাজারে মিক্সার মেশিন এসেছে তখন থেকে শিলনোড়ার ব্যবহার অনেকটাই কমে গেছে।তবে গ্রামাঞ্চলের মানুষ এখনও শিলনোড়া ব্যবহার করতে এবং কিনতে পছন্দ করে।গ্রামাঞ্চলের তুলনায় শহরের মানুষ কম ব্যবহার করছে এটি।তিনি আরও বলেন,এই শিলনোড়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে।এতে শরীর সুস্থ থাকবে এবং রোগ-বালাইও দূরে থাকবে।কারণ মানুষ ভেজাল মশলা বাইরে থেকে কিনে নিয়ে যায়।
আগের তুলনায় রোগবালাই বেড়েছে -
তিনি বলেন,আগে বিভিন্ন ধরনের রোগ ছিল না।কিন্তু যখন থেকে মিক্সার মেশিন চালু হয়েছে তারপর থেকে মানুষ জীবনে অলস হয়ে পড়েছে,আর নতুন নতুন রোগ এসেছে।মানুষ বেশিরভাগই মিক্সার মেশিন ব্যবহার করে।যার কারণে তাদের প্রাকৃতিক মশলা ত্যাগ করে বাজার থেকে আনা মশলা ব্যবহার করতে হচ্ছে।
যখন থেকে এই মিক্সার মেশিন বাজারে এসেছে তারপর থেকে তাদের ব্যবসা খুব খারাপ যাচ্ছে,বলেছেন জিতেন্দ্র।তিনি বলেন,সবচেয়ে ছোট শিলনোড়ার দাম ১০০ টাকা থেকে শুরু হয় এবং প্রায় ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছায়।শিলনোড়া কিনতে দূর-দূরান্ত থেকে মানুষ আসেন।এখানে মোরাদাবাদ বিভাগ ছাড়াও অন্যান্য জেলার মানুষও শিলনোড়া কেনেন।
No comments:
Post a Comment