অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করে সবজা বীজ

অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করে সবজা বীজ

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১০ আগস্ট: আয়ুর্বেদিক চিকিৎসা পদ্ধতি আমাদের দেশের প্রাচীনতম চিকিৎসা পদ্ধতি,যেখানে ভেষজ ও ওষুধের মাধ্যমে একজন ব্যক্তির রোগ ও সমস্যা সমাধান করা হয়।এরকম একটি ভেষজ হল সবজা বীজ,যা 'তুলসী বীজ' বা 'মিষ্টি তুলসী বীজ' নামেও পরিচিত।গত কয়েক বছরে সবজার বীজের ব্যবহার উল্লেখযোগ্য হারে বেড়েছে।কারণ এর বৈশিষ্ট্যগুলি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকার দেয়।সবজা বীজ শুধুমাত্র পরিপাকতন্ত্রকে শক্তিশালী করে না বরং ওজন কমাতে,চুলের গুণমান উন্নত করতে,শরীরের শক্তি বৃদ্ধিতে এবং অন্যান্য অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করতেও সহায়ক হতে পারে।সম্প্রতি আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক মনীষা মিশ্র স্বাস্থ্যের জন্য সবজা বীজের উপকারিতা সম্পর্কে জানিয়েছেন। 

অ্যাসিডিটি এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে সহায়ক -

সবজা বীজকে পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়।এই বীজে ভালো পরিমাণে ফাইবার থাকে,যা অন্ত্রকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে।ফাইবারের কারণে এই বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে।সবজা বীজ  জলে ভিজিয়ে রাখলে জেলের মতো পদার্থ তৈরি হয়,যা অন্ত্রকে মসৃণ করে এবং মলত্যাগ সহজ করে।এছাড়া সবজা বীজ অ্যাসিডিটি কমাতেও সহায়ক।আয়ুর্বেদ অনুসারে,এই বীজ শরীরে পিএইচ ভারসাম্য বজায় রাখে,যার ফলে অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

ওজন কমাতে সহায়ক -

বর্তমান সময়ে স্থূলতা একটি বড় সমস্যা।সবজা বীজ ওজন কমাতে সহায়ক।এই বীজ জলেভিজিয়ে রাখলে এগুলো দ্বিগুণের বেশি ফুলে যায় এবং দ্রুত পেট ভরাতে সাহায্য করে।  এটি ক্ষুধা হ্রাস করে,ফলে অতিরিক্ত খাওয়া এড়ানো যায়।  সবজা বীজে পাওয়া ফাইবার ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান বিপাক ক্রিয়া বাড়ায়,যা শরীরে অতিরিক্ত চর্বির সমস্যা কমাতে পারে।  নিয়মিত শাক-সবজি খাওয়া ওজন কমাতে সাহায্য করে।

চুলের গুণমান উন্নত করে -

চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য আয়ুর্বেদে সবজা বীজের বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে।এই বীজে প্রোটিন,ভিটামিন কে এবং আয়রন থাকে যা চুলকে শক্ত ও ঘন করে।সবজা বীজ চুলে পুষ্টি জোগায়,যা চুল পড়ার সমস্যা কমাতে পারে।এছাড়া এই বীজ ত্বককে হাইড্রেট রাখে,যার ফলে খুশকি ও চুলকানির সমস্যা দূর হয়।নিয়মিত সবজা বীজ খেলে চুলের মান উন্নত হয়।

শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক -

সবজা বীজে অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে,যা শরীরের শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।এতে প্রোটিন,ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় খনিজ রয়েছে,যা পেশীকে শক্তিশালী করে।  পেশীর জন্য প্রোটিন অপরিহার্য,ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করতে সহায়ক।সবজায় উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরে শক্তির মাত্রা বজায় রাখে,যার ফলে ক্লান্তি কম হয় এবং শারীরিক ক্ষমতার উন্নতি ঘটে।যারা ক্লান্তিতে ভোগেন তারা অবশ্যই সবজা বীজ খান।

কীভাবে সবজা বীজ খাবেন -

সবজা বীজ খাওয়ার অনেক উপায় আছে।এক গ্লাস জলে এক চামচ সবজা বীজ মিশিয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন।যখন বীজ ফুলে যাবে এবং জেলের মতো হয়ে যাবে,তখন এটি পান করতে পারেন।আপনি এটি লেমনেড,শরবত,স্মুদি বা দইতেও মেশাতে পারেন।

বি.দ্র: এখানে দেওয়া তথ্য সাধারণ জ্ঞান ও ঘরোয়া প্রতিকার হিসেবে দেওয়া। প্রেসকার্ড নিউজ এটি নিশ্চিত করে না। কোনও নতুন কিছু শুরুর আগে সংশ্লিষ্ট বিশেষজ্ঞর পরামর্শ অবশ্যই নিন।