কারা এড়িয়ে চলবেন মসুর ডাল

কারা এড়িয়ে চলবেন মসুর ডাল

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,৩০ আগস্ট: মসুর ডাল ভারতীয় রান্নাঘরের অন্যতম পছন্দের খাবার।এই ডাল লাল মসুর নামেও পরিচিত।এই মসুর ডাল পটাসিয়াম,ভিটামিন সি,বি৬,আয়রন,ক্যালসিয়াম,প্রোটিন,ম্যাগনেসিয়াম,ডায়েটারি ফাইবারের মতো পুষ্টিতে ভরপুর।এতে উচ্চ প্রোটিন এবং কম ক্যালরি রয়েছে।এটি খাওয়া ওজন কমাতে এবং হাড় মজবুত করতে সাহায্য করে।তবে এত উপকারী হওয়া সত্ত্বেও, মসুর ডালের কিছু পার্শ্ব-প্রতিক্রিয়াও রয়েছে।প্রশ্ন হল,কাদের মসুর ডাল খাওয়া উচিৎ নয়?লখনউয়ের সরকারি আয়ুর্বেদ কলেজ ও হাসপাতালের ডাঃ সর্বেশ কুমার এই বিষয়ে তথ্য দিচ্ছেন।

কাদের মসুর ডাল খাওয়া উচিৎ নয় -

উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড: 

যাদের উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা রয়েছে তাদের মসুর ডাল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ।মসুর ডালে পিউরিন এবং ইউরিক অ্যাসিড থাকে।তাই যাদের কিডনির সমস্যা রয়েছে তাদেরও মসুর ডাল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ।কারণ এই ধরনের লোকদের কম অক্সালেট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিডনি: 

মসুর ডাল খাওয়া কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।এই ডালে অক্সালেটের পরিমাণ বেশি।  এমন অবস্থায় কিডনির সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিরা যদি এই ডাল খান,তাহলে কিডনিতে পাথরের সমস্যা বাড়তে পারে।

গ্যাস: 

মসুর ডালে উচ্চ ফাইবার থাকে,তাই এটি খেলে মাঝে মাঝে গ্যাসের সমস্যা হতে পারে।এছাড়াও এই ডালে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে,তাই এটি বেশি পরিমাণে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে ওজন বৃদ্ধি এবং শরীরে অতিরিক্ত চর্বি জমে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে।

অ্যালার্জি: 

মসুর ডাল খাওয়া অ্যালার্জির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।যদিও এটি বিরল,কিন্তু কিছু ব্যক্তির মসুর ডাল ব্যতীত অন্য ডালেও অ্যালার্জি হতে পারে।এছাড়া মসুর ডাল খেলে চুলকানি, ফোলাভাব এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা হতে পারে।