আপনার সোনামণিদের জন্য তৈরি করে নিতে পারেন চিজ-পেঁয়াজের স্যান্ডউইচ

আপনার সোনামণিদের জন্য তৈরি করে নিতে পারেন চিজ-পেঁয়াজের স্যান্ডউইচ

সুমিতা সান্যাল,১০ সেপ্টেম্বর: যখনই ছোটদের দুপুরের খাবার প্যাক করার কথা আসে,তখন সবাই টেনশনে পড়ে।কারণ তাদের একটি খালি লাঞ্চ বক্স নিয়ে ফিরে আসা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।এমতাবস্থায়,তাদের প্রতিদিন একটি নতুন খাবার দিতে হয়,যা একটি চ্যালেঞ্জিং কাজ।নতুন খাবার দেওয়ার পাশাপাশি মা-কে এটাও খেয়াল রাখতে হয় যে তার সন্তান যেন স্বাদের পাশাপাশি পুষ্টিও পায়।আপনিও যদি আপনার সন্তানদের মধ্যাহ্নভোজে দেওয়ার জন্য একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার খুঁজছেন,তবে আমরা আপনার জন্য স্যান্ডউইচ রেসিপি নিয়ে এসেছি।এটি দ্রুত প্রস্তুত হবে এবং ছোটরাও এটি পছন্দ করবে।

চিজ-পেঁয়াজের স্যান্ডউইচ -

উপাদান:

৪ টি ব্রেড স্লাইস,

২ টেবিল চামচ তেল,

১ চা চামচ জিরা,

৬ টি কারি পাতা,

২ টি কাঁচা লংকা,কুচি করে কাটা,

২ টি পেঁয়াজ,পাতলা করে কাটা,

১\৪ চা চামচ লবণ,

১\২ চা চামচ চাট মশলা,

১ গ্রাম গ্রেট করা চেডার চিজ,

১\২ কাপ ধনেপাতা কুচি,

১\৪ চা চামচ চিনি,

১\২ লেবুর রস।

তৈরির প্রণালী -

একটি প্যানে তেল গরম করুন।তারপর এতে জিরা দিন।জিরা ফুটে উঠার পর কারি পাতা,কাঁচা লংকা ও পেঁয়াজ দিয়ে ৫ মিনিট ভাজুন।গ্যাস বন্ধ করে ধনে গুঁড়ো,লবণ ও চাট মশলা দিন।এই মিশ্রণটি একটি পাত্রে রাখুন এবং এতে গ্রেট করা চেডার চিজ দিয়ে মেশান।একপাশে রাখুন।

ধনেপাতার চাটনি তৈরি করতে একটি ব্লেন্ডারে ধনেপাতা,কাঁচা লংকা,লবণ,চিনি,লেবুর রস এবং কিছু জল দিন।এটি ব্লেন্ড করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ পেস্ট হয়ে যায়।

দুটি ব্রেড স্লাইসে ধনেপাতার চাটনি ছড়িয়ে দিন।চিজ এবং পেঁয়াজের স্টাফিংটি যোগ করুন।যে প্যানে আপনি পেঁয়াজের পেস্ট তৈরি করেছিলেন সেই একই প্যানে স্যান্ডউইচটি বেক করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন,যতক্ষণ না এটি খাস্তা এবং সোনালি হয়ে যায়।এভাবে সবগুলো তৈরি করে নিন।