মাটির পাত্রে দই বানানোর উপকারিতাগুলো জেনে নিন
প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,১৯ সেপ্টেম্বর: মাটির পাত্রে তৈরি দই শুধু সুস্বাদু নয় স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী।আসুন জেনে নেই এর পেছনের কারণগুলো।
প্রাকৃতিক শীতলতা:
যখন মাটির পাত্রে দই রাখা হয় তখন প্রাকৃতিক শীতলতা বজায় থাকে,যা দইয়ের স্বাদ এবং গঠন উন্নত করে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর:
মাটির পাত্রে সংরক্ষিত দইয়ে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন,ভিটামিন বি১২ এবং প্রোবায়োটিকের মতো পুষ্টি উপাদান থাকে।
পরিপাকতন্ত্রের জন্য উপকারী:
মাটির পাত্রে রাখা দই হজম প্রক্রিয়াকে শক্তিশালী করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য,অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
দইয়ে উপস্থিত প্রোবায়োটিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং রোগ থেকে রক্ষা করে।
ত্বকের জন্য উপকারী:
দইয়ে উপস্থিত ল্যাকটিক অ্যাসিড ত্বককে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
হাড় মজবুত করে:
দইয়ে উপস্থিত ক্যালসিয়াম হাড় মজবুত করে।
কিভাবে মাটির পাত্রে দই সংরক্ষণ করবেন?
উপাদান:
একটি পরিষ্কার মাটির পাত্র,
গরম দুধ,
এক চামচ দই।
পদ্ধতি:
মাটির পাত্রটি ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।দুধ সামান্য গরম করুন।মাটির পাত্রে গরম দুধ ঢালুন।এতে এক চামচ দই যোগ করুন।একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে একটি গরম কাপড়ে মুড়িয়ে দিন।এটি ছয়-আট ঘন্টা বা দই সেট না হওয়া পর্যন্ত রেখে দিন।
কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য:
মাটির পাত্রটি রোদে শুকিয়ে নিন যাতে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়।
দই তৈরিতে সবসময় তাজা দুধ ব্যবহার করুন।
দই ঠাণ্ডা জায়গায় রাখুন।
মাটির পাত্রে রাখা দই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।এটি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে,আপনি অনেক রোগ এড়াতে পারেন এবং সুস্থ থাকতে পারেন।
No comments:
Post a Comment