শরীরের জন্য উপকারী মুড়ি

শরীরের জন্য উপকারী মুড়ি

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৩ সেপ্টেম্বর: মুড়ি খুব সুস্বাদু একটি খাবার এবং এটি সাধারণত স্ন্যাক্স হিসেবে খাওয়া হয়।মুড়িকে ইংরেজি ভাষায় Puffed rice বলা হয়।এটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যেতে পারে।অনেকেই এটি দিয়ে ভেলপুরি তৈরি করেন।আবার কেউ কেউ ঝালমুড়ি,চিক্কি, লাড্ডু তৈরির সময় ব্যবহার করেন।সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটিকে স্বাস্থ্যের জন্যও খুব উপকারী বলে মনে করা হয়।

মুড়ি খেলে শরীরে অনেক উপকার পাওয়া যায়।অতএব এটি খাওয়া আবশ্যক।এটি বাজারে সহজেই পাওয়া যায়।মুড়ি খেলে শরীরে কী কী উপকার হয় চলুন জেনে নেওয়া যাক।

সিলিয়াক রোগে উপকারী -

যাদের সিলিয়াক রোগ আছে তাদের মুড়ি খাওয়া উচিৎ।এই রোগে গম,রাই এবং বার্লি প্রভৃতি জিনিস খাওয়া নিষিদ্ধ।এমন পরিস্থিতিতে সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা মুড়ি খেতে পারেন।মুড়ি গ্লুটেন মুক্ত এবং এই রোগের রোগীদের আঠাযুক্ত খাবার না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।সিলিয়াক রোগে গ্লুটেন খাওয়ার ফলে ছোট অন্ত্রের ক্ষতি হয়।

ওজন নিয়ন্ত্রণ করে -

মুড়ি ওজন কমাতেও সহায়ক।এটি নিয়মিত খেলে ওজন আপনা-আপনি কমতে শুরু করে।এতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম,যার কারণে এটি খাওয়া উপকারী প্রমাণিত হয়।শুধু তাই নয়,এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবারও থাকে।যার কারণে একজন পেট ভরা অনুভব করে এবং কম ক্ষুধার্ত বোধ করে।

শরীরে পুষ্টি সরবরাহ করে -

মুড়ি খেলে শরীর অনেক ধরনের পুষ্টি পায়।প্রতিদিন এক বাটি মুড়ি খেলে শরীরে প্রোটিন,শক্তি,কার্বোহাইড্রেট, আয়রন, পটাশিয়াম,নিয়াসিন,থায়ামিন এবং রিবোফ্লাভিনের মতো অনেক পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি হয় না।

এনার্জি বৃদ্ধি করে -

যারা মুড়ি খান তাদের শরীরে এনার্জির অভাব হয় না।এটি খেলে এনার্জি লেভেল বাড়ে এবং ক্লান্তির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।এতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে।শরীর কার্বোহাইড্রেটকে গ্লুকোজে রূপান্তর করে যা এনার্জির প্রধান উৎস।তাই যারা দুর্বলতা এবং ক্লান্তিতে ভুগছেন তাদের খাদ্যতালিকায় এটি অন্তর্ভুক্ত করা উচিৎ এবং প্রতিদিন এটি খাওয়া উচিৎ।

পাচনতন্ত্র ঠিক থাকে -

মুড়ি খেলে পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ হয়।মুড়িতে ডায়েটারি ফাইবার বেশি পরিমাণে থাকে,  যার কারণে খাবার ঠিকমতো হজম হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হয় না।যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভুগছেন তাদের প্রতিদিন খাবারের পর কিছু মুড়ি খাওয়া উচিৎ।তারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে -

মুড়ি ভিটামিন,খনিজ এবং ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ।এই উপাদানগুলো ইমিউন সিস্টেমকে শক্তি জোগায় এবং এগুলো খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে।

বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।  প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।