প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৩ নভেম্বর: আমরা সবাই গমের রুটি খাই।কিন্তু আপনি যদি শরীরকে আরও পুষ্টি দিতে চান তাহলে মিক্সড গ্রেন রুটি খাওয়া শুরু করুন।পাঁচ ধরনের শস্য দিয়ে তৈরি এই রুটি খেলে শরীরে আশ্চর্যজনক ইতিবাচক ফল পাওয়া যায়।স্থূলতায় ভুগছেন এমন মানুষের জন্য মিক্সড গ্রেন রুটি খুবই উপকারী হতে পারে।এই রুটিগুলি শরীরে প্রচুর শক্তি জোগায়।
গমের সাথে জোয়ার,বাজরা,ভুট্টা এবং রাগি মিশিয়ে মিক্সড গ্রেন রুটি তৈরি করা হয়।এগুলো খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে এবং হজম প্রক্রিয়ারও উন্নতি হয়।আসুন জেনে নেই এই রুটি তৈরির পদ্ধতি ও উপকারিতা।
পাঁচটি শস্য পছন্দ করা -
প্রথমত,আপনাকে পাঁচ ধরণের শস্য চয়ন করতে হবে।আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী যে কোনও শস্য চয়ন করতে পারেন। যেমন-
গম: সবচেয়ে সাধারণ এবং সহজলভ্য শস্য।
জোয়ার: প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।
বাজরা: ক্যালসিয়াম ও আয়রনের ভালো উৎস।
ভুট্টা: ভিটামিন বি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।
রাগি: ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ।
কিভাবে রুটি বানাবেন -
সমস্ত দানা পিষে নিন:
সমস্ত বাছাই করা দানা একটি মিক্সারে পিষে একটি পাত্রে বের করে নিন।
আটা মাখুন:
আটাতে সামান্য জল যোগ করুন এবং নরম করে মেখে নিন।এটি পনের-কুড়ি মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
রুটি তৈরি করুন:
মাখা আটার থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন এবং তারপরে রোলিং পিন দিয়ে বেলে নিয়ে তাওয়ায় রেখে ভাজুন।
উপকারিতা -
পুষ্টিতে সমৃদ্ধ:
এই রুটিগুলি প্রোটিন,ফাইবার,ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে:
এতে উপস্থিত ফাইবার পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
ওজন কমাতে সহায়ক:
এই রুটিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করায় যা কম খেতে দেয় এবং ওজন কমাতে সহায়তা করে।
শরীরে শক্তি জোগায়:
এই রুটিগুলি দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি জোগায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
এতে উপস্থিত অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন। প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।
No comments:
Post a Comment