ঠাণ্ডায় সুস্থ থাকতে অবশ্যই খান আয়ুর্বেদিক আহার

প্রেসকার্ড নিউজ,লাইফস্টাইল ডেস্ক,২৯ নভেম্বর: শীতকালে ঠাণ্ডা আবহাওয়া থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করার জন্য বিশেষ খাবারের প্রয়োজন,যা কেবল আমাদের উষ্ণ রাখে না,আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও শক্তিশালী করে।আয়ুর্বেদ বিশেষত শীতের ঋতুর জন্য নির্দিষ্ট কিছু খাবার এবং খাদ্যের সুপারিশ করে,যা শরীরে তাপ প্রদানের পাশাপাশি হজমশক্তির উন্নতিও ঘটায়।আয়ুর্বেদ অনুসারে,শীতকালে শরীরে 'বাত' এবং 'কফ' দোষ বৃদ্ধি পায়,তাই এই দোষগুলির ভারসাম্য বজায় রাখতে গরম,তৈলাক্ত এবং সহজপাচ্য খাদ্য গ্রহণ করা উচিৎ।

ঘি এবং তৈলাক্ত পদার্থ -

আয়ুর্বেদ মতে শীতকালে ঘি খুবই উপকারী।এটি কেবল শরীরকে ভিতর থেকে উষ্ণ রাখে না,ত্বকে আর্দ্রতাও সরবরাহ করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে উৎসাহ দেয়।শীতকালে ঘি খেলে শরীরের শক্তির মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং শরীরে পর্যাপ্ত তাপ বজায় থাকে। 

তিল -

তিল শীতের একটি প্রধান খাবার,যা শরীরে উষ্ণতা জোগায়।  তিলের বীজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ক্যালসিয়াম ও আয়রন,যা হজমশক্তি বাড়াতে এবং শরীরকে ভেতর থেকে গরম রাখতে সাহায্য করে।তিলের বীজ তিলের লাড্ডু আকারে খাওয়া যেতে পারে,যা গুড় দিয়ে তৈরি করা হয়।গুড় ও তিলের মিশ্রণ শীতে শরীরে শক্তি ও উষ্ণতা দেয়।

আদা এবং লবঙ্গ -

শীতে শরীর গরম রাখতে আদা ও লবঙ্গ অত্যন্ত কার্যকরী।  আদা শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বাড়িয়ে শরীরকে উষ্ণ রাখে।লবঙ্গ,যা একটি মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়,শরীরের পরিপাকতন্ত্রের উন্নতি করে এবং ঠাণ্ডার সাথে লড়াই করার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে। 

দুধ এবং হলুদ -

শীতকালে দুধ পান করা খুবই উপকারী।কারণ এটি শুধু শরীরে উষ্ণতাই দেয় না,প্রয়োজনীয় পুষ্টিও দেয়।হলুদ মিশিয়ে গরম দুধ পান করলে শরীরে প্রদাহ কমে এবং শক্তিও যোগায়।হলুদে অ্যান্টি-বায়োটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে,যা সর্দি-কাশি প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

মধু এবং পেস্তা -

শীতে শরীর গরম রাখতে মধু ও পেস্তার মিশ্রণ আদর্শ।মধু শরীরে শক্তির পাশাপাশি প্রাকৃতিক উষ্ণতা জোগায়।পেস্তায় প্রোটিন,ভিটামিন ই এবং ভালো ফ্যাট থাকে,যা শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখে। 

সবুজ শাক-সবজি -

শীতকালে সবুজ শাক-সবজি খাওয়া শরীর সুস্থ রাখতে উপকারী।এগুলিতে রয়েছে ভিটামিন এবং মিনারেল,যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে।পালং শাক, সরিষা শাক এবং বথুয়ার মতো শাক-সবজি শীতকালে বিশেষভাবে উপকারী।কারণ এগুলো শুধু শরীরকে উষ্ণ রাখে না,রক্তশূন্যতাও দূর করে।

শীতকালে এমন খাবার খাওয়া উচিৎ যা আমাদের শরীরকে ভিতর থেকে গরম রাখে।আয়ুর্বেদ অনুসারে তাজা,গরম এবং তৈলাক্ত খাবার খাওয়া উচিৎ,যা ভালো হজম বজায় রাখে এবং শরীরে তাপ সঞ্চালন করে।এছাড়া প্রাকৃতিক ওষুধ ও মশলা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং শীতকালীন রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

বি.দ্র: এই বিষয়বস্তু,পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে।এটা কোনওভাবেই যোগ্য চিকিৎসা মতামতের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।  প্রেসকার্ড নিউজ এর দায় স্বীকার করে না।