ডায়াবেটিস রোগীদের হলুদ ‘সঞ্জীবনী বুটি’, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখবে

ডায়াবেটিসে আপনার এমন খাবার খাওয়া উচিৎ, যাতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রা কম এবং চিনি ও কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা কম। এটি বিশ্বাস করা হয় যে, কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মানযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

 ডায়াবেটিস একটি গুরুতর সমস্যা যার স্থায়ী কোনও চিকিৎসা নেই। এর মানে হল যে, একজন ব্যক্তি একবার তার কবলে পরে, সে কখনই তা থেকে বের হতে পারে না। এই রোগে রোগীর রক্তে শর্করার পরিমাণ দ্রুত বাড়তে থাকে, যা অনেক গুরুতর সমস্যার ঝুঁকির দিকে নিয়ে যায়।

 ডায়াবেটিস রোগীদের কি খাওয়া উচিত ? বিশেষজ্ঞরা ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করার পরামর্শ দেন কারণ এটিই রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের একমাত্র উপায়। শর্করা জাতীয় খাবার যেমন সিরিয়াল, পাস্তা, ফল, দুধ, মিষ্টি এবং রুটি রক্তে শর্করা বাড়াতে পারে। আপনার এই জিনিসগুলি এড়ানো উচিত বা খুব কম খাওয়া উচিত।

ডায়াবেটিসে, আপনার এমন খাবার খাওয়া উচিৎ যেখানে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রা কম এবং চিনি ও কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা কম। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স মানযুক্ত খাবারগুলি রক্তে শর্করাকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। এই তালিকায় অনেক কিছুই আছে, তবে আমরা আপনাকে এমন কিছু হলুদ জিনিসের কথা বলছি, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনার ক্লান্তি ও দুর্বলতাও দূর করতে পারে।

 কুমড়া এবং কুমড়া বীজ

 এক গবেষণায় বলা হয়েছে, হলুদ কুমড়া ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভান্ডার, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মেক্সিকো এবং ইরানের মতো অনেক দেশে ডায়াবেটিসের চিকিৎসা হিসেবে কুমড়ো ব্যবহার করা হয়। কুমড়াতে পলিস্যাকারাইড নামক কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

লেবু জল

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য লেবু একটি চমৎকার পছন্দ। লেবু জল পান রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এতে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি কম থাকে এবং আপনাকে হাইড্রেটেড রাখে। ডায়াবেটিস রোগীদের ডিহাইড্রেশনের প্রবণতা থাকে, তাই লেবু জল পান তাদের জন্য সবচেয়ে উপকারী হতে পারে।

 পীচ

পীচ এমন একটি ফল যাতে শরীরের ভালো কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এতে রয়েছে প্রাকৃতিক শর্করা। এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে। যদি আমরা এর গ্লাইসেমিক সূচক সম্পর্কে কথা বলি, তবে এর জিআই র‌্যাঙ্কিং 28।

 হলুদ গাজর

 গাজরে থাকা বিটা ক্যারোটিন চোখকে উজ্জ্বল করে এবং এতে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এ রয়েছে। আপনি এটি মটর দিয়ে খেতে পারেন। এটিতে একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে যা মাত্র 19।

 ইনসুলিন এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করার জন্য খাবার হল এপ্রিকট। এপ্রিকট একটি সুস্বাদু ফল, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি ভালো বিকল্প। এটি কিশমিশের মতো শুকিয়েও খাওয়া হয়। এতে ডায়াবেটিসের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি রয়েছে। কম গ্লাইসেমিক সূচকের কারণে, আপনি সহজেই এটিকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।