ধনেপাতার সুস্বাদু পরোটা, যার স্বাদ না ভুলার মত - press card news

Breaking

Post Top Ad

Post Top Ad

Saturday, 30 April 2022

ধনেপাতার সুস্বাদু পরোটা, যার স্বাদ না ভুলার মত

 



ধনেপাতার চাটনি যেকোনো পদের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। এই সুগন্ধি পাতার আজকে আমরা বানাব পরোটা। এই পরোটার স্বাদ ভুলার মত নয়।নীচে এটি তৈরির রেসিপি দেওয়া রইল।


উপাদান:


আটা: দেড় কাপ


জিরে গুঁড়ো: ১ চা চামচ


ধনেপাতা কুচি: এক মুঠো


কাঁচা লঙ্কা: ২টো কুচনো


আদা: ১ ইঞ্চি (কোরানো)


নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো: স্বাদ মতো


হলুদ গুঁড়ো: ১ চা চামচ


তেল বা ঘি



পদ্ধতি:


সব উপকরণ একটা বড় বাটিতে মিশিয়ে নিন। জল দিয়ে ভাল করে ঠেসে মেখে নিন। এক চামচ তেল দিয়ে ১০ মিনিট চাপা দিয়ে রেখে দিন যাতে আটা মাখা নরম হয়। আটা মাখা থেকে ১০-১২টা লেচি কেটে নিন। উপরে আটার গুঁড়ো ছড়িয়ে গোল করে বেলে নিন। ননস্টিক তাওয়া গরম করে ভাল করে সেঁকে নিন। দু’পিঠ সেঁকা হয়ে গেলে তাওয়ায় ঘি ছড়িয়ে ভাল করে দু’পিঠ ভেজে নিন।পছন্দের আচার বা রায়তার সঙ্গে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad