উপাদান -
সবুজ ধনেপাতা - ১০০ গ্রাম,
কাঁচা লংকা - ৩-৪ টি,
গরম মশলা - ১ চা চামচ,
আমচুর গুঁড়ো - ১ চামচ বা একটি বড় লেবুর রস
লবণ - স্বাদ অনুযায়ী ।
পদ্ধতি -
সবুজ ধনেপাতা ও কাঁচা লংকা ধুয়ে পরিষ্কার করে পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
এরপর গরম মশলা, লেবুর রস বা আমচুর গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে আধা বাটি জল দিয়ে ভালো করে পিষে নিন।
সবুজ ধনেপাতার চাটনি তৈরি।
এই চাটনি ফ্রিজে রেখেও ৩-৪ দিন খাওয়া যায়।
No comments:
Post a Comment