উপকরণ -
- ময়দা ১৫০ গ্রাম,
- ঘি ৭৫ গ্রাম,
- জিরা ১ চা চামচ,
- দুধ ১\২ কাপ,
- নারকেল কোরা ১ ছোট কাপ,
- বেকিং পাউডার ১\২ চা চামচ,
- গুড় প্রয়োজন মতো ।
জিরা বিস্কুট বানানোর রেসিপি -
একটি পাত্রে ময়দা নিন। এতে লবণ ও বেকিং পাউডার দিয়ে মিশিয়ে নিন।
এই মিক্সারটি ভালো করে ফিল্টার করুন।
একটি প্যানে ঘি দিয়ে নাড়তে থাকুন।
যখন এর টেক্সচার ক্রিমি হয়ে যাবে, তখন আপনি এতে আরও ঘি ও গুড় যোগ করুন এবং মেশান।
এতে কিছু ময়দা ও ঘি দিয়ে মেখে নিন।
এই মিশ্রণটি প্রায় ২০ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।
মাইক্রোওয়েভকে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রি-হিট করুন।
মাখা ময়দা থেকে একটা মোটা রুটি বের করে নিন।
এরপর বিস্কুটের আকারে কেটে আলাদা করে নিন।
এই বিস্কুটগুলি মাইক্রোওয়েভ ট্রেতে সেট করুন।
এগুলিকে ওভেনে বা মাইক্রোওয়েভে ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২৫ মিনিটের জন্য বেক করুন।
বিস্কুট বের না করে ১০-১৫ মিনিটের জন্য সেট হতে দিন।
এর পরে এগুলি একটি ট্রেতে বের করুন।
জিরা বিস্কুট প্রস্তুত। চা বা কফির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment