উপাদান -
দুই কাপ দুধ,
আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক,
আধা কাপ গুঁড়ো দুধ,
আধা চা চামচ এলাচ,
পেস্তা ও বাদামের টুকরো ।
পদ্ধতি -
একটি পাত্রে সব উপকরণ দিয়ে মাঝারি আঁচে ফোটানোর জন্য রাখুন।
আঁচ কমিয়ে ২০-২৫ মিনিট বা মিশ্রণটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এর পর মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিন।
এই মিশ্রণটি ৪ টি ভিন্ন কুলফি ছাঁচে ঢেলে ৭-৮ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
নির্ধারিত সময়ের পর ছাঁচ বের করে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
কুলফি ছাঁচ থেকে তুলে কেটে কেটে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment